含有酮类的食物

生酮饮食不是“半途而废”的，它的目标是达到酮症，你的身体从肝脏产生的酮类物质中获取能量的状态。取决于你的身体化学物质，你的身体可能需要一周或更长的时间来完成这项工作。

由于你的身体不能同时从糖和脂肪中获得能量，在你在饮食中建立良好的基础之前有“欺骗的日子”会对你的健康造成危险，因为高脂肪加高碳水化合物，转化为糖，是一种以心脏病或其他疾病形式引发灾难的处方。

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尽管医学界几十年来一直鼓吹低脂肪的生活方式，但酮饮食计划实际上脂肪含量很高。然而，当你的身体燃烧脂肪，不需要处理简单的碳水化合物和糖，它是不像最初听起来那么危险。

2016年对62000多名研究参与者的系统评估发表于心胸外科杂志揭示了高脂肪饮食与冠心病（CHD）的发生无关。同年发表在公共科学图书馆一号甚至让像黄油这样的饱和脂肪脱钩，得出脂肪与冠心病没有关系的结论。

你想包括的促进酮症的食物包括：

• 脂肪：关于75%你的饮食应该以天然脂肪和油脂为基础。
  
• 蛋白质：大致15%至25%你饮食中的蛋白质应该来自未加工的肉类、鸡蛋和海鲜。系统中过多的蛋白质转化为碳水化合物，会破坏你的饮食。
• 碳水化合物：你的饮食中只有一小部分应该是来自生长在地面上的蔬菜的碳水化合物。以正义为目标每天20至50克碳水化合物。

忘记你以前知道的关于节食的一切。忘了吃低脂/低卡路里的食物和全谷类食物。一旦你掌握了一天理想碳水化合物和蛋白质的量，你也就不用测量或称食物的重量了。当你饿的时候，你可以想吃多少就吃多少。

在食物方面也有一些具体的“禁忌”：

• 不要告诉你的身体什么时候吃东西-

  忘记吃饭时间当身体需要能量的时候，尽可能多地吃些酮类食物或零食来补充能量。你的身体会吸收由肝脏脂肪制造的酮类以获取能量，所以你不会像吃高碳水化合物食物那样经常感到饥饿。所以，如果你不饿，那就少吃一两顿吧。

• 不要坐下来看电视，吃一些咸的零食，比如坚果或奶酪凝乳。盐会让你觉得更饿，根据2017年发表在临床研究杂志你最终会吃得比你计划的多。

• 不依赖预先包装好的酮食物. 欺骗性的标签会让你摄入更多的碳水化合物，这意味着你将很难进入和维持脂肪燃烧的酮症。制造完整,未加工的食物你饮食的主食，并仔细检查标签上的碳水化合物，即使包装上写着“低碳水化合物”或“生酮”

仅仅因为你的饮食三分之二来自脂肪，并不意味着你可以吃任何你想要的脂肪。

好脂肪你要在你的储藏室里储存黄油、椰子油和橄榄油。其他简单的油，通过简单的压制，搅拌，低热量分离或研磨也很好。想想古老的油和脂肪来源，如鳄梨油、花生油、芝麻油、杏仁油、酥油和鱼油。

最近发明的种子油和工业植物油，如棉籽油、葵花籽油、红花油、玉米油和豆油，应尽量避免使用或食用得非常保守。这是因为提取omega-6脂肪酸的化学过程和高温过程会损害omega-6脂肪酸，并引起毒性反应，从而引发炎症，破坏细胞膜的结构。

并非所有的脂肪都以相同的速度吸收。脂肪是由甘油三酯是由碳链组成的。碳链越短，你的身体吸收碳链并将其转化为酮的速度就越快。但是，不需要进行任何科学计算或碳计算：椰子油、黄油和MCT（中链甘油三酯）是唯一一种能快速转化为酮类的油，能快速促进大脑和身体的发育。

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重要的是要获得足够的蛋白质，以防止你的身体在适应过程中分解肌肉获取能量;然而，吃太多蛋白质是初学者最常见的错误之一。你看，身体可以将大量的蛋白质转化为糖原——一种糖——并将其储存为脂肪。

不超过推荐的每日蛋白质摄入量（RDA）每磅体重0。8克除非你很重体育训练你需要更多的肌肉锻炼。这意味着你可能不得不削减开支。根据饮食的医生，大多数美国人的消费远远超过这个数字。

当你在食物中加入蛋白质时，选择任何类型的新鲜肉类，包括牛肉、羊肉、家禽和猪肉。鸡蛋、海鲜和鱼是其他好的蛋白质来源。避免加工肉类，如博洛尼亚，香肠，热狗和火腿，因为填充成分提供隐藏的碳水化合物和糖。

你不必担心在生酮饮食中要吃饱蔬菜，但计划从这个来源获取大部分碳水化合物，因为你需要蔬菜提供的活酶。仔细挑选。坚持吃长在地上的蔬菜根茎类蔬菜富含淀粉和碳水化合物，通常伴有高血糖指数。

菠菜和莴苣是两种碳水化合物含量最低的蔬菜。鳄梨是脂肪和低碳水化合物的一个重要来源。其他好的选择包括：

• 芦笋
• 青椒
  
• 西兰花
• 芽甘蓝
• 卷心菜
• 黄瓜
• 茄子
• 绿豆
• 羽衣甘蓝
• 橄榄
• 西红柿
• 西葫芦

为了避免你被那些不包括甜食的味道档案所迷惑，再想想。制作甜点，从浆果煎饼到生日蛋糕，使用不含酮的甜味剂和烘焙食品。

甜味剂：甜菊糖和赤藓糖醇零克碳水化合物。两者结合在产品Truvia中。虽然他们没有碳水化合物，但是学习不够了解它们是否会影响胰岛素、葡萄糖或其他可能破坏酮饮食计划的新陈代谢。

面粉：杏仁粉增加了坚果的味道，有一个粒状的纹理。你需要一个粘合剂把它放在你的甜点里。椰子粉本身具有一定的粘合能力，增加了一些热带甜味。

粘合剂：鸡蛋在大多数酮类食谱中都很管用，但如果你想要蛋白质含量较低的东西，也可以选择木虱壳粉。它的纤维含量很高，所以要提高你的水摄入量，以避免便秘或肠道阻塞。

调味品：全脂乳制品，如黄油、鲜奶油和奶油芝士，为任何甜点或甜点增添了一份没有内疚感的丰富口感。黑巧克力，最好是无糖的，浆果是最好的选择;两者都含有碳水化合物，所以它们最好用作配菜，而不是主要的味道。

吃饿了是酮饮食计划的一个重要方面。不过，你不必每次肚子咕噜咕噜咕噜叫的时候都煮肉或另一顿大餐，如果你有益酮小吃手边。

煮熟的鸡蛋有少于1克碳水化合物。他们也很容易提前准备，随时准备零食攻击。牛油果，奶酪，切片肉或无馅冷盘，橄榄和坚果是其他简单的选择。

在游戏日，你可以创造许多美味的手指食物，不会转移你的饮食。将金枪鱼、鸡蛋沙拉或其他对碳水化合物友好的配料放在生菜叶上；用冰山生菜叶包裹；用切碎的蔬菜放在芝麻饼干上；铺上或烤上一些红辣椒船奶酪和香肠。

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如果你想减肥t型有了酮类减肥食品（而不是用它们来刺激运动生活方式），不要在实际上不饿的时候吃。因为暴饮暴食是破坏减肥的头号方法，所以有一些零食你不想过度沉迷其中：

坚果：吃太多坚果是很容易的，尤其是盐渍的坚果可以帮助你的身体保持更多的水分。拿起一些小拉面或萨尔萨碗，只放入一个你打算吃的。把剩下的坚果关起来，放到橱柜里。

乳制品：当你饿的时候，奶酪和其他低碳水化合物的乳制品是一种理想的零食，但是坐下来的时候不要吃奶酪凝块或马苏里拉奶酪条。在咖啡中加入大量的奶油也是一种减肥方法。

低碳水化合物烘焙食品:用椰子粉做低碳水化合物的面包、蛋糕或饼干，当你“只是想吃”三明治、披萨或甜点时，这是一种很容易的方法。然而，椰子粉有16克碳水化合物虽然每四分之一杯含有10克纤维，但它相当于6个净碳水化合物。然而，不要让纤维欺骗你。吃太多就会便秘你。

方便的生酮饮食计划食物可能看起来像一个很好的方式去匆匆咬一口，但让买家当心。这些食物中的一些可能比你想象的含有更多的碳水化合物和更少的营养。