柠檬清新的味道是完美的夏季水果。改善免疫功能,年轻的皮肤和更好的消化只是吃柠檬或喝柠檬汁的几个好处。低卡路里,这些水果很快就能填饱你的肚子,很快就能解渴。但是任何东西吃太多都可能是一件坏事——柠檬也不例外。
提示
长期吃太多的柠檬会损害你的牙齿,导致胃灼热。此外,这些水果富含维生素C,有利尿作用。
只吃柠檬会导致营养缺乏,长期影响你的健康。享用这些水果,作为均衡饮食的一部分,收获它们的好处,满足你的营养需求。
柠檬营养价值
你知道吗,一份柠檬就能提供营养超过三分之一维生素C的每日推荐摄入量?这种水果也富含钾,镁,钙和其他矿物质,支持健康和福祉。此外,它的碳水化合物含量低,纤维丰富,适合大多数饮食。一个服务,或一个小柠檬,提供以下营养素:
- 17个卡路里
- 5.4克碳水化合物
- 1.6克纤维
- 0.6克蛋白质
- 0.1克的脂肪
- 每日所需铁量的2%
- 是钾日需求量的2%
- 是每日所需钙量的1%
- 每日所需镁量的1%
- 占每日所需维生素C的34%
- 维生素E日摄量的1%
- 维生素B6日需求量的3%
像大多数柑橘类水果一样,柠檬也是富含抗氧化剂和生物活性化合物。根据该杂志2017年7月发表的一篇评论分子,柑橘类水果中的类黄酮可以预防癌症和氧化损伤。这些抗氧化剂显示强大的抗炎作用可能有助于糖尿病和肥胖症的治疗。
炒作什么呀柠檬水有关系吗?这种饮料是晋升为灵药。其支持者说,它延缓衰老,促进消化,增强机体免疫功能,加速减肥。
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事实是,大多数索赔缺乏科学证据。不过,柠檬的水的潜在利益在很大程度上是相同的柠檬汁和柠檬。
有健康风险吗?
吃柠檬的好处是有据可循的。这些水果含有大量的酒精维生素C和抗氧化剂对抗自由基,保持免疫系统强壮。然而,这并不意味着它们是万灵药。
让我们来的柠檬汁的饮食比如,《净化大师饮食》。这些排毒计划声称可以促进减肥和排毒。然而,没有实际的研究来支持这些说法。
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柠檬没有任何神奇的力量可以帮助你燃烧脂肪。另外,你的身体有自己的排毒机制吗,因为英国营养学家协会指出。你的肝脏、肾脏、肠道和其他器官一起过滤和排除毒素。从营养的角度来看,排毒饮食根本没有意义。
柠檬汁饮食和其他类似的计划可能会帮助你减肥,限制你的热量摄入。你需要少摄入3500卡路里燃烧一磅脂肪如果你只吃柠檬或者用柠檬汁代替食物,你自然会瘦一些。问题是你会瘦下来- 不只是脂肪量,这反过来会减慢你的新陈代谢。
随着哈佛卫生出版社出版注意,更多的肌肉质量等于更快的新陈代谢。高蛋白摄入与力量训练相结合可以促进肥大也就是肌肉增长,增加能量消耗。
水果,包括柠檬,有很少或没有蛋白质因此,以水果为基础的饮食会耗尽你身体的这种营养,导致肌肉流失。事实上,营养缺乏是排毒饮食的常见副作用。
越多并不总是越好
但是如果你喝了太多的柠檬汁或者吃了太多的柠檬作为平衡饮食的一部分,会发生什么呢?根据美国牙科协会柑橘类水果和果汁可以损坏牙釉质,导致蛀牙从长远来看。此外,它们可能会刺激和加重口腔溃疡。ADA建议在吃酸性食物或喝柑橘类果汁的时候喝大量的水。
柑橘类食物也可以引发胃灼热或胃酸反流梅奥诊所。辛辣食物、油炸食品、巧克力、酒精饮料、咖啡和巧克力也会导致这种情况。
的国际基金会胃肠疾病建议有胃食管反流病(GERD)的人避免柑橘类水果和果汁。非柑橘类水果,如苹果、梨、香蕉、浆果、杏子和葡萄,是GERD患者更安全的选择。
柠檬水的副作用也可以包括尿频。这通常是由于增加了液体摄入量。此外,柠檬中最富含的维生素C可以作为利尿剂吗但这并不一定是件坏事,尤其是当你正与水潴留作斗争的时候。
吃柠檬的潜在好处
正如你看到的,柠檬是不太可能引起不良反应。只要确保你好好照顾你的牙齿尤其是如果你经常吃这些水果的话。
富含柠檬的饮食可以通过增加血液中的抗氧化剂和维生素C水平来改善你的健康。维生素C支持胶原蛋白合成,抑制潜在致突变化合物的形成。
经常食用柑橘类水果,包括柠檬,有助于预防维生素C缺乏。你的身体需要这种营养来对抗感染和氧化应激,合成胶原蛋白,调节某些神经递质。的美国国立卫生研究院建议每日维生素C摄入量男性为90毫克,女性为75毫克怀孕期间的目标是85毫克,哺乳期间的目标是120毫克。
这些饮料有助于防止脱水和保持电解质平衡,但你可以喝柠檬水或柠檬汁代替。这样,你就不用担心额外的糖和无营养的卡路里而获得好处。
- 美国农业部:“柠檬的营养成分”
- 农业部:“原始柠檬”
- 农业部:“柠檬汁”
- USDA:“营养成分的柠檬汁生”
- MDPI:“35个柑橘品种的抗氧化能力、抗癌能力和类黄酮成分”
- 牛津学院:“柑橘类黄酮、柚皮苷和柚皮苷对代谢综合征的影响及其作用机制”
- 英国营养师协会:“排毒饮食”
- 哈佛健康出版:“简单的数学等于简单的减肥”
- 哈佛健康出版社:“新陈代谢的真相”
- 口腔健康:“损害牙齿的9种食物”
- 梅奥诊所:“心痛”
- 关于GERD:“GERD的饮食改变”
- 霍普金斯医学院:“大剂量的维生素C可以降低血压”
- FAO.org:“维生素C”
- 加拿大营养学家:“铁的食物来源”
- NCBI:“维生素C在健康和疾病中的作用:它在细胞代谢和大脑氧化还原状态中的作用”
- 国家卫生研究院:“维生素C”
- MedlinePlus:“流体和电解质平衡”