如何做鲑鱼汉堡

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美国农业部建议将鲑鱼片汉堡与全麦面包、番茄片和生菜一起食用。除了制作鲑鱼汉堡的说明外，美国农业部还列出了烤箱烘焙的说明地瓜薯条这是一种比油炸薯条更健康的选择。这些都是制作鲑鱼片汉堡和甘薯薯条所需要的材料。

红薯薯条的配料:

• 4个大红薯
• 1 1/2汤匙菜籽油
• 一汤匙柠檬胡椒粉调味料

鲑鱼片汉堡的配料:

• 一罐14.75盎司的粉色或红色鲑鱼
• 2个葱，切碎
• 半杯红甜椒，切碎
• 8块无盐饼干，碾碎
• 2茶匙柠檬汁
• 2个蛋白，搅拌
• 两汤匙低脂酸奶
• 1/4茶匙黑胡椒粉
• 烹饪喷雾
• 4个全麦汉堡面包
• 8片比布莴苣
• 2个中等大小的西红柿，切片

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按照这些步骤来制作美国农业部的心脏健康的鲑鱼汉堡食谱和甘薯薯条。

• 烤箱预热:把烤箱架放在烤箱中央，预热烤箱至华氏425度。
• 准备薯角:洗甜土豆和擦洗。把它们切成楔形。在一个大碗中加入楔形块、菜籽油和柠檬胡椒调味料，直到土豆均匀地涂上油和调味料。
• 烤红薯:把楔子放在烤盘上，放进烤箱里烤，直到它们变成金黄色，变软。这大概需要30到40分钟。偶尔把薯条翻过来，让它们均匀地煮熟。你可以在烤红薯的时候做鲑鱼肉饼。
• 制作肉饼:把罐装鲑鱼的液体沥干。把鱼放在一个中等大小的碗里，把它切成薄片。加入红辣椒、葱、柠檬汁、碎饼干、酸奶和蛋白，搅拌均匀。把混合物捏成四块小馅饼。
• 库克馅饼:在一个大的不粘锅上喷一层薄薄的烹饪喷雾，然后加热。把肉饼放在平底锅上，让它们煮。美国农业部建议将鲑鱼汉堡的两面煎至金黄色。
• 为这顿饭:把鲑鱼汉堡肉饼放在全麦面包上，把番茄片和生菜片放在上面。汉堡配烤红薯薯条。

享受你的鲑鱼汉堡!这个食谱是四份。根据美国农业部的说法，每份含有490卡路里，25克蛋白质，69克碳水化合物(其中11克来自膳食纤维)和14克脂肪。它还提供250毫克的钙和2025毫克的钾。

根据美国心脏协会(啊哈)，像鲑鱼这样的多脂鱼类是欧米伽-3脂肪酸的良好来源，它有助于降低你患心脏病和中风的风险。此外，一项发表在内科杂志2018年10月发现，食用富含omega-3脂肪酸的鱼类与降低死亡率有关。因此，美国心脏协会建议每周吃两份富含脂肪的鱼。

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