下次当你在杂货店为晚餐做什么而争论的时候，挑一两片野生的大西洋鲑鱼。虽然有各种各样的鲑鱼可供选择，但“吃得好”网站推荐这种特殊的选择，因为它更环保。当你选择鲑鱼当晚餐时，你会享受到一系列的健康益处。
鲑鱼富含蛋白质和维生素B。
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食品的营养成份
每吃3盎司鲑鱼，你就会摄入121卡路里和17克蛋白质。鲑鱼是一种脂肪含量很高的鱼类;每3盎司含有5.4克脂肪，但其中少于1克是饱和脂肪。鲑鱼富含B族维生素，提供0.2毫克硫胺素、0.3毫克核黄素、6.7毫克烟酸和0.7毫克维生素B6。它还提供2.7微克的维生素B-12，这超过了美国医学研究所(Institute of Medicine)对成年人的每日膳食摄入量。
欧米珈- 3脂肪酸
鲑鱼的大部分脂肪来自心脏健康的不饱和脂肪，其中一些是-3脂肪酸。根据美国心脏协会(American Heart Association)的研究，经常摄入omega-3脂肪酸可以降低心律失常的风险，降低甘油三酯水平，减缓动脉粥样硬化斑块的生长，还能略微降低血压。
参考文献
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