乳清蛋白粉如何避免胀气和便秘

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一些品牌的蛋白粉可能含有额外的卡路里、糖和有毒化学物质,所以要仔细阅读产品标签。
图片来源:Marek Uliasz / iStock /盖蒂图片社

你喜欢你的乳清蛋白奶昔——它尝起来像奶昔,在锻炼后帮助你的肌肉愈合,增加了你每天足够的蛋白质摄入量来帮助你锻炼肌肉。但是它造成了一些资产的消化问题比如蛋白质屁和腹胀。你也可能会经历一次蛋白粉便秘。蛋白奶昔可以做到这一点,但也有办法绕过它。

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它可能只是你选择的品牌,也可能是你的牛奶或你的制备方法。但简单的调整就能解决这个问题,而且你可能不必放弃你心爱的shake。如果你在调整后仍然感到不舒服,请与医生谈谈。

提示

如果你喝乳清蛋白奶昔,感觉胀气、浮肿、便秘,那可能就是乳清。

乳清和乳糖

乳清是一种牛奶蛋白。具体来说,奶酪是制作过程中剩下的液体,所以里面含有乳糖。如果乳糖浓度过高,乳糖不耐症患者可能会出现各种消化问题。乳清蛋白有两种——浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白——它们的加工方式和乳糖含量不同。

如果你是乳糖,选择乳清蛋白分离物每100卡路里的食物中乳糖含量只有1克或更少。乳清蛋白浓缩液的乳糖含量可能较高,因为加工后残留的乳糖较多。另一种选择是在喝奶昔前服用非处方的乳糖酶补充剂,以帮助你的身体正确消化少量的乳糖。

没有足够的纤维

即使你不是乳糖不耐症患者,某些乳清蛋白粉也会导致便秘。所以选择高蛋白奶昔很重要纤维帮助减少便秘的可能性。

在选择蛋白质粉之前,先检查一下标签,找一种纤维含量高但不含大量卡路里的粉——许多含有碳水化合物的粉实际上是增重奶昔,一份可能就含有一天所需的热量。

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可能是牛奶的问题

大多数乳清蛋白粉是用来和牛奶混合的。如果你患有乳糖不耐受,这会导致胀气和便秘。即使你没有,使用全脂牛奶可能会在你的奶昔中添加过多的脂肪和蛋白质——脂肪和蛋白质消化缓慢,让它们长时间停留在你的肠道里会对你的消化系统造成严重破坏

如果你不是乳糖不耐症,那就换成脱脂牛奶。如果你是,试着用大豆、杏仁或米奶代替,或将粉末与果汁或水混合。

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太多的空气

如果你按照大多数乳清蛋白粉的混合说明,你可能会把粉、牛奶和一些冰块扔进搅拌机。问题是搅拌机在搅拌过程中加入了空气,这几乎可以瞬间产生气体。

一个解决办法是买一个防漏的摇瓶,用手搅拌。只需将原料倒入瓶中,摇匀即可。最终的成品不会像混合后的版本那样粘稠和柔滑,但喝了之后你可能会少受些折磨。

参考文献
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