乳清补充提供高品质的膳食蛋白质和很少或根本没有脂肪。然而,除了他们的利益,他们携带的缺点,包括消化问题,这取决于你如何使用它们,您的个人生理。正如任何补充,添加乳清蛋白,你的饮食之前寻求营养师的建议,并与您的健康保健提供咨询,如果乳清使你的消化问题。
乳清背景
乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,是制奶酪过程中剩余液体的组成部分。乳清蛋白,包含你的饮食所必需的所有氨基酸,以浓缩物、分离物或水解物的形式补充。浓缩乳清很少经过加工,含有至少30%但不超过90%的蛋白质,不同水平的乳糖和少量脂肪。分离物不含乳糖或脂肪,蛋白质含量至少为90%。水解产物经过进一步处理,以使某些蛋白质更易于吸收。乳清补充剂的加工程度可能会影响它们可能导致的消化问题。根据网站的数据,乳清的平均摄入量为每磅体重1至2克。更多的能量通常被那些试图锻炼肌肉的人消耗掉。
消化不良的问题
在你从乳清蛋白的营养中获益之前,你的身体必须消化它,直到食物成分小到足以吸收为止。你的消化系统能够消化一定数量的食物,但是如果你一次吃得太多,你可能会超过你的胃肠道消化食物的能力。同样地,如果你摄入了过量的任何一种宏量营养素——例如乳清蛋白——食物的总量可能是正常的,但你针对该宏量营养素的消化酶可能无法跟上。乳清堆积会导致消化不良,出现腹痛或腹胀的症状,直到你的身体消化积累的蛋白质。
乳糖不耐受
乳糖由葡萄糖分子和半乳糖分子组成。你的小肠会分泌一种叫做乳糖酶的消化酶,它会把乳糖分解成两种独立的糖来吸收。如果你的消化系统产生的乳糖酶太少,或者根本没有,你就不能正常消化乳糖。这种情况被称为乳糖不耐症,当未消化的乳糖通过肠道时,会导致腹痛、胀气和腹泻。乳清蛋白浓缩物含有乳糖,如果你患有这种疾病,可能会引发消化紊乱。
便秘问题
大多数动物的蛋白质来源含有很少的膳食纤维,乳清也不例外。纤维,虽然没有被你的身体消化,但通过提供大量的废物通过你的肠道,有助于你的胃肠道健康。充足的膳食纤维有助于保持肠道正常,减少便秘的风险。乳清不能为你的饮食提供纤维,过量食用会导致便秘,除非你除了食用乳清外还食用高纤维食物。