鸡丁是一种多用途的食材，可以作为许多菜肴的配料。加入沙拉，汤，炒菜，咖喱等增加食物中的蛋白质含量．在平底锅烹饪切片鸡是快速简便的 - 它将帮助您在桌子上享用晚餐。
烹饪的立方鸡
你可以单独烹调切成方块的鸡肉，然后把它加到一道菜里。根据美国农业部食品安全和检验局(美国农业部FSIS)，煮熟的鸡肉可以在冰箱里存放三到四天。你也可以把鸡丁和其他食材一起炒，比如炒菜。
单独烹饪鸡丁需要10分钟左右的准备时间。从原料开始,去骨去皮的鸡胸．你需要的鸡肉数量会根据你做的特定食谱和你要为多少人做而有所不同。
虽然有些人在烹饪前洗鸡，但USDA FSIS并不建议它。这是因为漂洗鸡不会杀死细菌，并且家禽果汁中的细菌可以蔓延到厨房里的其他食物，器具和表面。
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首先把鸡胸肉切成1英寸的小块。将鸡肉放入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。现在，如果你愿意，你可以加入腌料。根据美国农业部FSIS的说法，你可以选择在这一步之后马上烹饪鸡肉，或者你可以把鸡肉在冰箱里腌上两天。
在平底锅里加热两汤匙橄榄油或菜籽油。将鸡肉煎至失去粉色，两面微微发黄，每面煎约三至四分钟。根据美国卫生与公众服务部在美国，鸡肉的内部温度应至少达到165华氏度(约摄氏38度)，以确保能导致食物中毒的有害细菌已经被杀死。你可以把食物温度计插入鸡肉中进行检查。
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鸡丁食谱
众多美食中有一个无休止的Dized Chicken Refices。如果你渴望炒菜，斯坦福医疗保健有一个简单的10分钟食谱。
在通常的炒菜(冷冻混合蔬菜和蘑菇)中加入罗勒、牛至和帕尔马干酪，将这道通常来自亚洲的菜肴变成了意大利菜。在这个食谱中，先把鸡丁部分煮熟，然后放在一边，最后再次加入蔬菜中煸炒，当蔬菜已经煸炒了大约四分钟。
这个livestrong.com鸡肉泰式炒面食谱中还包括鸡块。添加了胡萝卜、南瓜、豆芽和西葫芦面条而不是意大利面，这是一种新鲜、美味和健康的富含碳水化合物的泰式炒河粉。在这个食谱中，切碎的鸡肉和香油里的大蒜一起油炸，以增加额外的风味。一份这种食谱含有30克蛋白质，却只有296卡路里。
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