葡萄糖浆与玉米糖浆

糖是无处不在。这些碳水化合物发生在各种食物，包括水果、蔬菜、奶制品、果汁、甜点和饮料。常用糖包括果糖，半乳糖，葡萄糖，蔗糖，乳糖和麦芽糖。

当然，糖也不尽相同，有些是天然的，有些是添加的。虽然水果、蔬菜和大多数乳制品中的糖可能是天然的，但大多数甜点、糖果和饮料（包括许多果汁）都含有添加糖。

虽然天然糖被认为是健康的，但额外的糖消费应该是有限的。这个食品和药物管理局建议食用不超过每日卡路里的10%从添加糖（在大约200卡路里的热量相当），但其他专家建议少。该美国心脏协会说男人不应该每天消耗的糖超过36克（150个卡路里），而女性应不超过25克（100个卡路里）。

添加的糖，如葡萄糖糖浆，玉米糖浆，葡萄糖，蜂蜜，麦芽糖浆，枫糖浆和糖蜜，是你需要避免的各类甜味剂的例子。添加糖的过度消耗可以向体重增加。按照梅奥诊所，过量的糖摄入也会增加你的甘油三酯水平和蛀牙的风险。

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葡萄糖糖浆可能来自多种水果和蔬菜。例如，高葡萄糖的食物包括葡萄，杏，小红莓，菠萝蜜和大蕉，根据USDA.从技术上讲，葡萄糖浆可以从这些食物的生产。然而，在你的超市平均葡萄糖浆产品更可能从玉米或小麦制成。

制造葡萄糖糖浆需要生产淀粉首先，不管你的起始材料。淀粉需要被分解，水蒸发掉，然后才能获得葡萄糖浆。

葡萄糖作为一种液体，用于各种产品中。你可以在很多烘焙食品、糖果、果酱和冰淇淋中找到它。葡萄糖甚至被用于某些药品，如止咳药水。

葡萄糖糖浆可以改善食物的各种烹饪特性，如质地和体积。它还可以改善你的杏仁饼或糖霜的光泽和光泽。然而，它不够甜，不能作为单独的甜味剂。液体葡萄糖最常与糖一起使用。

尽管混合不同的甜味剂看起来很奇怪，但是葡萄糖糖浆是非常有用的。它能够防止烘焙食品干燥，防止冰淇淋或果酱结晶，从而提高食品及其保质期。

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像其他水果和蔬菜，玉米含有天然糖。玉米糖浆被认为是一种天然甜味剂，但它不是一种天然糖。这种产品是一种添加糖，由玉米淀粉制成，根据食品和药物管理局（FDA）。

玉米淀粉基本上是由巨大的葡萄糖链制成的。当分解成单个葡萄糖分子时，得到的产物是液体玉米糖浆。因为淀粉是葡萄糖，玉米糖浆也是100%葡萄糖。因此，一些葡萄糖糖浆产品实际上可能只是玉米糖浆。

你可能也熟悉了产品，如高果糖玉米糖浆。本产品是葡萄糖和果糖两者的组合。根据FDA，高果糖玉米糖浆的产品含有任一42或55％的果糖。在这些产品的其余部分仍然只是葡萄糖和水。值得注意的是，高果糖玉米糖浆不被认为是一样的葡萄糖浆。

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一份标准的玉米或葡萄糖糖浆大约是一汤匙（19到20克）。尽管玉米糖浆和高果糖糖浆的含糖量不同，但它们的热量和含糖量没有太大差别。美国农业部报告说玉米糖浆有57个卡路里和15.5克糖，而一汤匙高果糖玉米糖浆有53个卡路里和14.4克糖。

尽管葡萄糖糖浆产品可能由玉米制成，但这些产品的卡路里或糖分含量并不总是与玉米糖浆相同。事实上，葡萄糖糖浆可能有更多的可变性。例如，一汤匙女王葡萄糖浆有318个卡路里和28克糖。

大多数人可能会消耗约2汤匙的玉米糖浆产品中的一天，仍然是他们推荐的最大消耗糖内。然而，由于这些产品的变化，总是先检查营养成分。女王葡萄糖浆的汤匙将远远超过你应该每天消耗糖分的最大数量。

在它们的天然形式，葡萄糖和果糖都被认为健康和安全。这些都是单糖，这是单糖而在本质上是碳水化合物的最简单的形式.

然而，作为一个额外的糖，果糖产品已具有广泛的负面健康影响有关。根据在A 2015年6月研究美国临床营养学杂志,含高果糖玉米糖浆的产品会增加患心血管疾病的风险。

一2018年5月审查了肝脏病学杂志还指出，像高果糖玉米糖浆这样的产品会增加肝脏问题的风险，导致非酒精性脂肪性肝病和非酒精性脂肪性肝炎。

一个2013年3月审查日志营养研究进展报道说，许多与添加糖有关的不利影响是由于果糖，而不是葡萄糖。这意味着，当你葡萄糖糖浆，玉米糖浆和高果糖玉米糖浆，无论是葡萄糖浆或纯玉米糖浆之间选择更健康的选择。

这就是说，所有添加的糖是过量坏。在2014年4月在研究JAMA内科报道称，无论其形式如何，添加糖的过量食用会增加肥胖的风险，2型糖尿病，高血压和心血管疾病。