葡萄糖和果糖是单糖或单糖。单糖是碳水化合物最简单的形式,可以结合形成更复杂的碳水化合物,如双糖和多糖。双糖和多糖的例子是蔗糖(蔗糖),乳糖(乳糖)和淀粉。大多数食物含有葡萄糖、果糖或两者兼而有之。像葡萄糖和果糖这样的碳水化合物是身体主要的能量来源。
一碗原糖
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水果和蔬菜
树莓酱
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葡萄糖和果糖自然存在于新鲜水果和蔬菜中。它们也存在于添加糖的水果和蔬菜产品中,因为葡萄糖和果糖结合形成普通的蔗糖。例如果酱、果冻、酸辣酱、罐装水果和蔬菜、干制或蜜饯水果和蔬菜、冷冻浓缩水果、水果馅饼馅、果汁饮料、番茄酱、腌甜黄瓜和佐料。
谷物
碗麦片
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谷物含有葡萄糖,但不天然含有果糖。然而,用糖制成的谷物产品将同时含有葡萄糖和果糖。这包括面包,烘焙食品,甜点,零食,像薯片和饼干,速食燕麦片,麦片,麦片,冷冻面团,速食米饭和面食。
乳制品
热巧克力加生奶油
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牛奶、酸奶和奶酪等普通乳制品是葡萄糖的天然来源,因为葡萄糖是乳糖的基本成分,而乳糖存在于牛奶中。含有葡萄糖和果糖的乳制品包括巧克力牛奶、调味酸奶和底部有水果的酸奶、冰淇淋、生奶油、果子露、冷冻酸奶和加糖奶油干酪。
饮料
水果冰沙
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新鲜水果和蔬菜汁自然含有葡萄糖和果糖。水果饮料含有葡萄糖和果糖,因为添加了糖来增加风味和甜味。其他含葡萄糖和果糖的含糖饮料包括软饮料、能量饮料、加糖冰茶、加糖咖啡、冰沙、奶昔、混合饮料、酒精和酒精混合饮料。不含葡萄糖或果糖的饮料包括水、碳酸苏打水、减肥苏打水、普通咖啡和茶。
其他食物
罐蜂蜜
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蜂蜜是果糖的天然来源。所有加糖的商业加工食品都含有葡萄糖和果糖。美国糖尿病协会说,可能表明葡萄糖或果糖存在的成分包括白糖、红糖、糖果糖、糖粉、蔗糖、麦芽糖、高果糖玉米糖浆、甜菜糖、甘蔗、蔗糖、生糖、浊度、枫糖和龙舌兰。
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