用慢锅煮珍珠大麦很容易。你只需要把液体、大麦和你选择的调味料混合起来，让它在一夜之间慢慢煮。慢炖大麦的食谱可以做成甜的和香的两种形式。
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慢炖大麦配方的研制
如果你想在一个瓦罐，罐或其他类型的慢炖锅的准备大麦，你首先需要知道你是否想准备甜或咸味大麦。平均慢炖锅大麦早餐很可能是甜的，而大多数大麦小菜可口。
如果你想吃甜的，慢炖锅大麦的早餐，你需要的香料，如桂皮，丁香，肉豆蔻和小豆蔻。准备在水的大麦或水和牛奶的混合物。你只需要，如果你喜欢你的大麦有奶油质感，加入牛奶。
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基于植物奶，如燕麦奶，特别好选择，在你的慢炖锅大麦早餐使用，因为它们添加乳霜质地，但没有太多的饱和脂肪。您也可以使用低脂牛奶，它含有丰富的营养成分，但仍处于低脂肪。
如果你宁愿做咸的或咸的薏米配方，用骨头汤或股票来代替。咸味慢炖锅大麦食谱往往包括草药和香料，如大蒜，洋葱粉，迷迭香和百里香。您还可能要砍了几样蔬菜，并将它们添加到您的菜。只是折腾蔬菜和大麦在瓦罐，罐，盖用肉汤，季节，让煨过夜。
慢煮大麦早餐
如果你想消耗更多的纤维，煮带壳大麦代替。铁壳大麦是处理更少全谷物的变体，而薏米精制而成，像白米饭。
要制作美味的慢煮大麦早餐，您需要：
1杯珍珠大麦或脱壳大麦的
3杯水
1杯的低脂牛奶或基于植物的乳替代
1茶匙肉豆蔻
1/2茶匙丁香粉
1茶匙肉桂粉的
1茶匙豆蔻
天然甜味剂，如lucuma或一撮糖替代物，如赤藓糖醇
第1步：准备慢炖锅
把你的慢火锅开到最低温度。把大麦放在瓦罐里。
第2步：添加液体
加入水，使大麦几乎完全覆盖。加一杯牛奶。
确保你加入了足够的液体，这样你的大麦就不会燃烧。如果看起来液体太多也没关系。大麦会变大三倍，液体会在一夜之间蒸发掉。
小费
如果您选择煮去壳大麦，加入水额外杯。
第三步：给大麦调味
把调味品拌进去。把大麦放在平底锅里过夜。
第4步：品尝你的大麦
大麦通常有一点咬，即使它完全煮熟。第二天醒来，看看你是否喜欢大麦的质地。慢炖大麦早餐通常需要6到9个小时才能完全煮熟。
小费
薏米总是比去壳大麦柔软。如果你喜欢你的大麦是非常柔软的，要知道，去壳大麦需要需要烹调比薏米更长的时间。
第5步：服务和品尝
一旦你的大麦煮到你喜欢的程度，就上桌享用吧。如果你想的话，你可以加入一些切片的水果或浆果，并在上面撒一点健康的甜味剂。
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尽管许多人可能会在慢煮的大麦早餐中加入白糖或红糖，但是FDA说，大多数人每天消耗太多的添加糖。利用水果，天然甜味剂和植物为基础的食糖替代品，而不是可以帮助您降低添加糖的消费。