像燕麦片一样，煮熟的大麦也是一种健康和多功能的开始新一天的方式。大麦已被证明可以降低血压和胆固醇，并可能降低患心脏病的风险。它也是一种很好的纤维来源。大麦需要一段时间才能煮熟，但幸运的是它能很好地重新加热。做一个大批量的，一个星期都吃早餐。只需将煮熟的大麦微波加热一分钟左右，然后用你最喜欢的添加剂调味。
步骤1
每一杯生大麦在中锅中用高热煮3杯水。
步骤2
开水后，把大麦加入平底锅。把水烧开，然后把热量降到最低。盖上锅盖，煮至大麦变软，珍珠大麦约45分钟，全麦大麦约55分钟。
步骤3
在煮熟的大麦中加入调味料。用蜂蜜、枫糖浆、龙舌兰花蜜或红糖使之变甜。用少许肉桂或肉豆蔻调味。加入切碎的干果和坚果，或一匙果酱或果冻。在上面放上一点乳清干酪，一勺酸奶或一点牛奶。在大麦上撒上磨碎的奶酪，再在上面放一个煮熟的鸡蛋，作为一顿美味的早餐。
你需要的东西
平底锅
水
甜味剂，可选
香料，可选
干果，可选
螺母，可选
果酱或果冻，可选
酸奶、乳清干酪或牛奶，可选
奶酪丝，可选
鸡蛋，可选
小费
在煮全麦大麦的时候，你可能要在煮好后过滤掉多余的液体。
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