生蜂蜜已被用作通过的人在不同的文明世代食品和药品。当你看蜂蜜的宏量营养素，生蜂蜜营养揭示它只是简单的糖，但如果你钻研得更深一些，你发现黏糊糊的东西有许多常常被忽视的好处。
在你忽略蜂蜜只是一个简单或加糖你应该避免，学习营养事实而生的，未加工的蜂蜜的潜在好处。
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原蜜主要是蔗糖，但含有微量营养素和抗氧化剂，使其成为一个有价值的除了你的饮食。
是什么让亲爱的“原始”？
原蜜是从年代由蜜蜂的上消化道处理并存储在一个蜂巢蜂巢花果茶生产。此生蜂蜜的化学成分取决于花源。
到瓶生蜂蜜，粘性物质从在蜂巢蜂窝提取并通过尼龙或网过滤。这种方法将任何蜂蜡或死蜜蜂。蜂蜜是准备用于消费。
任何蜜未标示原料已经通过涉及加热产物摧毁许多毒素尽可能附加的滤波和巴氏杀菌过程消失。在这个过程中，但是，一些重要的营养素也可能丢失。
一项研究调查过滤的效果，并发表在蜂蜜的一种特定类型的加热食品科学与技术在2019年三月表明，如高速纺丝，加热和加入糖浆的过程降低了酶的活性，抗氧化剂的含量和蜂蜜的营养化妆。蜂蜜的质量受到严重影响处理。
原蜜去下，除了正常的过滤几乎没有任何处理。
原蜜营养成分
蜂蜜主要由果糖和葡萄糖（类型的糖）。该伊朗杂志的基础医学研究所（IJBMS）2013年6月解释说，糖占蜂蜜的95％到99％和水是第二丰富的成分。
生蜂蜜一汤匙是60个卡路里17克碳水化合物和16克糖。它含有多种氨基酸，维生素，矿物质和酶，太。原蜜的确切组成取决于蜜蜂采集的花蜜，从植物，解释了发表在伊朗期刊论文。
蜂蜜中含有蛋白质微量 - 仅为0.1％至0.5％。据营养与代谢纸，蜂蜜中含有以下微量的：
- 钠和钾
- 钙和镁
- 磷，硒
- 铜，锌和铁
- 锰和铬
- B族维生素
- 维生素C和K
这些营养素的量非常轻微，只是0.1％至1％，说明了IJBMS纸，他们没有美国农业部的数据库上注册。这些营养素在蜂蜜一份的量不会有助于你对他们的日常需求。
文章报道说，蜂蜜还含有酶，淀粉酶有，蔗糖和葡萄糖氧化酶是最丰富的。
本文发表于营养与代谢但是建议，可以从每天消耗70至95克，生蜂蜜得到了好处。这一数额，声称研究人员，将给您蜂蜜的全理想的营养和健康的好处。七十至95克就等于3至5汤匙（和180〜300额外的热量和48至80克的糖）的每一天。
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在原蜜抗氧化剂
所述IJBMS文件解释，所有天然蜂蜜含有类黄酮，酚酸，抗坏血酸（维生素C），生育酚和谷胱甘肽以及其它化合物。
抗氧化剂自然蜂蜜的发生是由于其花果茶的起源。目前的抗氧化剂取决于宴请时的蜜蜂花型。另外，蜂蜜的颜色会影响其整体的抗氧化剂含量;深色的蜂蜜有较高的量比浅色版本。
这些成分共同创造的抗氧化作用。抗氧化剂打击细胞损伤和功能障碍，可导致疾病。当暴露在自由基，破坏细胞的自然诚信环境的元素，您会遇到细胞损伤。在营养与代谢的文件解释，食用富含抗氧化剂可以防止细胞损伤和由此产生的疾病。
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生蜂蜜的营养成分并不总是显示所有的健康益处。正如IJBMS纸解释，蜂蜜对60种细菌，一些真菌和病毒的抑制作用。蜂蜜的抗氧化能力，使之成为胃肠道，心血管疾病和炎症的问题可能的辅助治疗。
原蜜危险
就像任何天然产物，生蜂蜜是抗生素，农药和重金属容易受到污染，报告了营养与代谢纸。
案例研究发表于BMJ病例报告在描述引起吃了生蜜婴儿肉毒杆菌中毒的情况下，2012年7月表明，人们被警告不要生蜂蜜喂因病风险的婴儿。
蜂蜜是一种天然的产品，但吃太多它确实增加了额外的热量，严重增加了你的糖摄入量。太多的蜂蜜可以使你发胖，它 - 如果你获得太多 - 可能导致的健康问题，如心脏疾病和糖尿病的主机。如果你想享受原蜜，加适量这部分以中的大部分全，未经加工的食品，合理份量饮食。
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天然存在的糖那些食物的组成的一部分，如糖在苹果或在一杯牛奶。添加糖是那些你添加到食品中，使它们更甜。原蜜是一个额外的糖解释美国心脏协会。一般情况下，你不只是吃蜂蜜直接从罐子 - 你将它添加到茶叶，麦片，果汁或烘焙食品，使它们口感更好。
添加糖可以用很多有价值的营养食品取代。对于大多数人来说，加糖量健康坚持是每天不超过100卡路里的妇女和每天150个卡路里，男性，这大约是蜂蜜1 1/2至2 1/2汤匙。
过多添加糖，解释了一纸营养成分发表于2016年11月，与多种慢性疾病，包括肥胖，糖尿病，非酒精性脂肪肝疾病，心脏疾病，认知能力下降和某些癌症的风险增加有关。