烤豆能成为减肥食谱的一部分吗?

不可否认，豆类对减肥很有用。一项荟萃分析发表在美国临床营养学杂志2016年，研究人员得出结论，食用豆类和其他豆类可以减少体脂，帮助维持体重，即使不限制卡路里。研究人员分析了过去关于吃豆类影响的临床试验，发现与不吃豆类的饮食相比，每天吃豆类的饮食在六周内可以显著减轻体重。

你不希望在烤豆中添加糖来破坏你减肥的努力。烘烤豆罐头的含糖量因品牌而异，可能比自制的含糖量要高得多。在购买烘豆的时候，作为一个标签读者绝对是值得的。

例如，亨氏番茄酱烤豆每半杯就含有7克糖美国农业部品牌食品数据库。这几乎是2茶匙糖，其中一些来自番茄酱。用来做烤豆的豆子通常是海军豆。的美国农业部国家营养数据库海军豆的含糖量只有0.46克/半杯;如果你自己准备烤豆，即使在加了番茄酱之后，你也可以大幅减少糖的含量。

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知道哪些食物能让你更长时间感到饱腹感，这可能会帮助你减肥并保持体重。很多减肥食谱都是因为饥饿和对食物的渴望而失败的。根据美国农业部国家营养数据库例如，半杯的烘豆含有194卡路里它含有近7克的饱腹纤维，有助于减缓消化，让你的饱腹感更持久。

豆类作为一种纤维来源可能比肉类更令人满意。根据2016年发表在《科学》杂志上的一项研究食物和营养研究,蔬菜类食物，比如烤豆，比动物性蛋白质餐更能抑制食欲。

2013年发表在《美国医学杂志》上的一项研究ISRN肥胖杂志研究人员对一组年龄在18岁至70岁之间的男性和女性进行了研究，以检验食用干豆类与食用水果、蔬菜和全谷类食物相比，在减肥方面是否具有高纤维性。在4周的疗程中，吃豆子的那组人体重减轻了，据报告他们感到饱足，饥饿感也减轻了。这些发现支持了纤维对于减肥和控制体重的重要性。

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许多流行的饮食是基于血糖生成指数(GI),包括欧元区的饮食,糖的克星和低碳水化合物饮食。的悉尼大学血糖指数是碳水化合物的等级，从0到100，根据它们在被吃后血糖水平升高的速度和程度。任何GI低于55的食物都被认为是低GI食物。

据报道，烘豆中使用的干海军豆的GI值是每150克31俄勒冈州立大学。的悉尼大学亨氏烘焙豆每150克的GI值为40，是低GI食物。如果你自己在家做，使用甜菊糖作为甜味剂不会增加GI值。

巴西研究人员进行了一项研究，发表在《美国医学杂志》上内分泌和代谢档案2015年，研究了GI对体重控制的影响。他们发现，45天后，每天吃两次低升糖指数食物的那组比吃高升糖指数食物的那组减重更多。

自己制作健康的烤豆可以减少卡路里的摄入。一个好的无糖烘豆食谱营养治疗师Angelique Panagos使用肉桂和红薯的甜味，不需要糖。

你也可以修改你最喜欢的配方，用甜菊糖或无糖苹果酱等天然甜味剂代替糖或糖蜜。如果你喜欢打开一罐烤豆作为低脂零食的便利，选择不添加糖的产品，例如亨氏不加糖烤豆，用甜菊叶植物提取物天然增甜。