有数百个选项饮食中的蛋白质在美国,虾是肉质细腻的选择。虾可以冷热食用,你可以用它来做寿司、砂锅菜、三明治和汤,你甚至可以直接蘸着黄油或鸡尾酒酱吃。
对大多数人来说,虾是可以的健康饮食的一部分它的低汞含量使它成为一个很有吸引力的选择。但是,如果你必须注意你的胆固醇,你可以考虑选择低胆固醇的海鲜。
提示
虾是omega-3脂肪酸、蛋白质、B-12和硒的极佳来源。只要不是油炸的或者用不健康的酱汁做的,它可以成为任何肉食性饮食中健康的一部分。
虾营养
一般来说,三盎司的煮熟的虾含有:
- 63卡路里
- 0克脂肪
- 0克碳水化合物
- 20克蛋白质
这种海鲜中的大部分热量来自蛋白质,只有一小部分来自脂肪。一份虾几乎不含脂肪,只有一小部分来自饱和脂肪。在你的饮食计划中限制饱和脂肪每天22克或更少。
每只虾还含有165.8毫克的胆固醇,超过每日300毫克建议摄入量的一半。虽然饱和脂肪和胆固醇经常被认为是增加动脉堵塞风险的罪魁祸首,但其他因素,包括你的生活方式和患心脏病的遗传倾向。
然而,虾也含有omega-3是一种脂肪酸这可以帮助你预防或降低患心脏病和其他健康状况的风险,比如糖尿病。
蛋白质在虾
的美国农业部建议每周吃两次鱼或海鲜。一份虾提供20克蛋白质。每天你应该摄入46 - 56克蛋白质,以增强你的免疫系统,增强肌肉纤维和产生能量,而这个量占了相当大的一部分。
如果你是一名女性,可以减少患冠心病的风险,那么在饮食中加入虾。一项研究发表在2010年8月的《华尔街日报》上循环30 - 55岁之间的女性从海产品(包括虾)中摄取较高的蛋白质,患心血管疾病的几率较低。
其他虾的好处
1.维生素的良好来源
虾是富含维生素b12,相当于每日推荐摄入量的21.1%。虾中的维生素B-12有助于你的神经功能。
一份虾提供不到你每天所需维生素B-6、维生素E和维生素A的10%,这使虾成为改善视力和皮肤的好选择。
2.矿物含量高
吃一份虾,你就消耗了你每天应该消耗的将近一半的硒。硒在维生素c中起着关键作用甲状腺的正常功能并提供抗氧化保护
一份虾还含有你每天饮食所需的14.6%的铁和11.6%的磷。此外,你还可以摄取大约每天建议摄入量的8%的锌和铜。
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