盐酸吡哆醇或维生素B6是B族复合物家族的一员。据该网站报道，这种维生素在香蕉、沙丁鱼、鸡肉菠菜和鳄梨等食物中含量很高dietbites.com网站. 盐酸吡哆醇是神经功能正常和营养代谢所必需的。必需脂肪酸亚油酸需要这种维生素才能被消化吸收，肝糖原的释放是在维生素B6的帮助下发生的。因为它是水溶性的，过量服用是很少见的；但是，在某些情况下会发生某些不良反应。
周围神经病变
过量服用维生素补充剂会导致盐酸吡哆醇摄入过量。据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室（National Institutes of Health Office of Dietary Supplements）称，在每天500毫克的水平下，以及在一些罕见的情况下每天少于500毫克的水平下，已经观察到手臂和腿部的感觉神经病变。周围神经病变的特征是感觉的变化，可能包括灼热或冰冻的感觉、刺痛、麻木或戴手套或袜子的感觉。通常，与维生素B6过量相关的神经病变不是永久性的，当停止补充维生素时，神经病变就会得到解决。
共济失调
长期长期使用大剂量盐酸吡哆醇与共济失调或缺乏协调肌肉运动的能力有关，特别是那些与走路有关的运动。2010年6月发表在《医学实习生杂志》上的一项研究讨论了一例62岁的男性患者，他有几个月的慢性共济失调病史，原因是神经脱髓鞘，对皮质类固醇治疗有抵抗力。经过几年的补充，他发现血清中维生素B6含量很高。
药物性缺乏
有些药物会干扰盐酸吡哆醇的代谢，导致虚证。据莱纳斯鲍林研究所称，治疗肺结核的药物异烟肼和环丝氨酸、金属螯合剂pencillamine和用于帕金森氏症的左旋多巴都会通过与维生素B6结合而使其无法吸收，从而导致维生素B6的功能性缺乏。通过以补充形式服用额外数量的维生素来弥补药物的干扰作用，这种缺乏得到了缓解。
盐酸吡哆醇对药物的影响
虽然有些药物会干扰维生素B6的吸收，但维生素对药物活性的干扰也会产生相反的效果。根据1999年1月英国营养杂志的报道，抗惊厥药苯巴比妥和酚妥因在高浓度盐酸吡哆醇存在下有降低作用，左旋多巴也同样受到影响。