澳洲坚果（以上只是饼干和是伟大的），富含抗氧化剂

同时考虑了树坚果和种子，澳洲坚果是原产于澳大利亚，但在北美，南美，非洲和亚洲的生长。在美国，大多数坚果生长在夏威夷，但你也可以找到他们在诸如加利福尼亚州和佛罗里达州收获。

坚果往往喜欢在自己的小吃，可以生吃，烤或盐腌。他们还混入甜品和糖果，像饼干，巧克力和冰淇淋，并可能在沙拉和咖喱或地壳肉类和鱼类中使用。

澳洲坚果（约10至12粒）的一盎司等于单个服务。一盎司澳洲坚果包含：

• 卡路里:204
• 总脂肪：21.5克
• 胆固醇:0毫克
• 钠:1.4毫克
• 总碳水化合物:3.9克
• 膳食纤维:2.4克
• 糖：1.3克
• 添加糖：0克
• 蛋白质:2.2克

• 总脂肪：澳洲坚果的一盎司具有21.5克总脂肪，其包括0.4克的多不饱和脂肪，16.7克不饱和脂肪，3.4克饱和脂肪以及0克反式脂肪的。
• 碳水化合物:一盎司澳洲坚果含有3.9克碳水化合物，其中包括2.4克纤维和1.3克天然糖。
• 蛋白质：澳洲坚果的一盎司的蛋白质2.2克。

• 锰:每日所需量的51% (DV)
• 硫胺素（B1）：28％的DV
• 铜：24％的DV
• 镁:9% DV
• 铁：6％DV
• 磷:4％DV
• 锌：DV 3%
• 澳洲坚果的一盎司是不是一个显著源钾（2％DV）或钙（2％DV）。

澳洲坚果是一营养除了你的饮食像所有的坚果和种子。它们提供心脏健康的脂肪，纤维和可以在许多方面受益整体健康的抗氧化剂。

1.马卡达姆坚果可以支持心脏健康

澳洲坚果中近80%的脂肪是单不饱和脂肪，对心脏健康有益。

“单不饱和脂肪已被证实帮助降低总胆固醇以及‘坏的’低密度脂蛋白胆固醇，这可能使它们在降低心脏病风险方面非常有帮助，”他说黛安娜Javelli, RD，临床营养师在华盛顿医学中心的大学。

澳洲坚果也有助于你每天摄入的纤维，2.4克每一个盎司的纤维（他们包超过纤维核桃要么腰果，但小于开心果要么杏仁)。

获得足够的纤维在你的饮食 - 40克的女性和38克每天的人 - 与代谢综合征的风险降低。这是类似的因素混合高血压研究表明，低水平的“好”高密度脂蛋白胆固醇、高甘油三酯水平和高胰岛素水平会增加患心脏病和糖尿病的风险哈佛T.H.公共卫生禅宗。

总的来说，DASH(饮食方法来阻止高血压)饮食是由美国国家健康研究中心推广的国家心脏，肺和血液研究所每周要吃四到五份坚果、种子和豆类。后,DASH饮食可以帮助你降低你的血压在两周内，并通过八到14分，在长期降低您的收缩压（上面的数字） - 这可能显著有益于你的健康，根据梅奥诊所。

2.马卡达姆坚果都与血糖控制

坚果中纤维和总碳水化合物的比例使它们特别有助于控制血糖水平。

“像澳洲坚果是在纤维和低高总碳水化合物的食物不太可能穗血糖水平，” Javelli说。“这是谁血糖高战的人尤其重要。如果他们能够更好地通过改变饮食控制血糖，医生可能会发现他们需要较少的药物。”

该健康的可溶性纤维在澳洲坚果也发挥你的肠道健康有重要作用。

贾维利说:“纤维是一种前生物，基本上是我们肠道内益生菌的食物。”“这可能有助于形成健康的肠道微生物群，一些专家认为，肠道微生物群可能在控制血糖水平方面发挥作用，此外还有肥胖、癌症和炎症性肠道疾病。”

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总体而言，低膳食摄入的坚果和种子与成人的饮食相关死亡的8.5％发表在2017年3月的研究引起2型糖尿病，中风和心脏疾病有关美国医学协会杂志，其中分析了CDC的全国健康和营养调查（NHANES）和国家特定疾病的死亡率数据。

一2015年5月的研究中国际流行病学杂志显示了类似的证据：55和69谁吃，观察坚果有过早死亡的风险较低，由于疾病，如糖尿病，心脏疾病和中风，癌症，神经退行性疾病和呼吸系统疾病，这表明之间的联系岁之间的人吃坚果和更长的使用寿命。

虽然服务坚果一盎司（28克），是标准的，研究显示，你可以从消费甚至10〜15克，每日坚果从中受益 - 这等于约一半屈指可数。

3.马卡达姆坚果都充满了抗氧化剂

澳大利亚坚果富含锰，锰是一种重要的矿物质，可以保护你的身体细胞免受损害。

锰构成了抗氧化酶锰超氧化物歧化酶(MnSOD)存在于细胞的线粒体中(细胞结构特别容易受到损害，因为它们消耗了细胞使用的90%以上的氧气)俄勒冈州立大学。因此，锰起着保护细胞免受氧化应激特别重要的作用。

氧化应激被认为在许多疾病，包括心脏疾病和癌症发挥了作用。它是由来自消化，体力活动或环境因素，如空气污染的自由基造成的，根据美国国立卫生研究院。

“澳洲坚果还含有抗氧化剂如类黄酮，硒和生育三烯酚，维生素E的一种形式，所有这些都将有助于减少损伤细胞的自由基，可以通过减少炎症抵御疾病，” Javelli说。

过敏

过敏到坚果是八个最常见的食物过敏之一，根据美国过敏症，哮喘和免疫学学会（AAAAI）。它影响到美国人口的估计为0.5〜1％。

人们谁是过敏的坚果像核桃或胡桃五月能够容忍澳洲坚果或松子(这两种技术都是种子)，根据AAAAI。也就是说，澳大利亚坚果和榛子中的蛋白质之间存在交叉反应美国过敏，哮喘和免疫学学院。这意味着你的身体可能会对两者有相似的反应。

检查与您的医生或过敏症来评估你的风险是很重要的。食物过敏会涉及到危及生命的过敏反应，并可能需要您手头上有肾上腺素在任何时候。

热量的摄入

澳洲坚果热量密集和过量会导致体重增加吃他们，因为是与其他坚果如此。坚持一盎司的份量（或约10至12粒），享受健康的好处没有考虑过多的热量。

药物相互作用

目前没有已知的药物相互作用。请务必跟你的健康专业人士的任何药物和食物相互作用。

坚果收获常年在美国，可以在原料和烤品种被发现。按照这些提示准备，存储和欣赏它们作为健康饮食的一部分。

选择未干透的品种。寻找与澳洲坚果不添加钠，糖或其他成分，不管你买生的或干烤。如果您想添加香精，赛季他们用自己的香料和草药 - 如辣椒粉，香菜或迷迭香 - 在家里。

Javelli建议混合酸奶，椰子片和碎菠萝碎坚果的热带冻糕。

存放在阴凉的地方。澳大利亚坚果中的健康油脂会随着时间的推移而变质，所以最好将坚果存放在冰箱的密封容器中，在那里它们可以保持新鲜长达三个月澳大利亚澳洲社会。您也可以冻结澳洲坚果3至6个月。

添加坚果吃饭。虽然坚果有时被看作是一个独立的小吃（或坚果，如巧克力覆盖的坚果！甜点的一部分的情况下），这也有利于用螺母更饱腹纤维来平衡你的主餐和健康的脂肪，根据哈佛健康出版。

折腾他们到您的早晨酸奶或成午餐或晚餐沙拉。该植物为基础的蛋白质，纤维和健康的脂肪在坚果会离开你的饭，这是达到或保持健康的体重有帮助后，你感觉满意。

澳洲坚果提供健康的脂肪(特别是单不饱和脂肪)、纤维、抗氧化剂和必需的矿物质。像所有的坚果一样，它们对你的心脏健康和血糖水平都有好处。

这是可能的交换山核桃其他坚果像核桃，腰果和开心果享有许多相同的健康益处。贾维利说:“如果你想用杏仁或巴西坚果来代替澳洲坚果，你可以用杏仁或巴西坚果来做出类似的口感。”