雪蟹，也被称为“皇后”蟹——因为它们比王蟹小一些——在大西洋和太平洋的寒冷地区大量存在。许多人发现蟹腿按磅计都可以吃，所以大量的蟹腿中所含的卡路里是一个显而易见的问题。
提示
想知道雪蟹腿的营养成分吗?尽管1磅的雪蟹腿比推荐的分量要高得多，但其中的“冲击”热量约为520卡路里。
“螃蟹”的数字
一般来说，3盎司是大多数蛋白质选择的推荐量，包括蟹腿。根据美国农业部(美国农业部)，每3盎司(85克)的蟹腿大约有100卡路里。餐馆经常为顾客提供满餐“一簇”雪蟹腿，至少6盎司(170克)，或约200卡路里。
为了计算一磅的重量，需要知道100克雪蟹腿含有115卡路里的热量美国农业部．一磅有450克多一点。这意味着，如果你吃了整整一磅雪蟹腿，热量估计大约是520卡路里。
理想情况下，你每天10%到35%的卡路里应该来自蛋白质梅奥诊所．对于一个每天摄入2000卡路里饮食的人来说，一磅蟹腿就超过了你一天所需蛋白质卡路里的25%。考虑到这个标准，一个明智的计划应该包括更少的为你的其他食物提供蛋白质，这样你就不会超过通常建议的每日最大蛋白质摄入量。
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计算蟹肉的卡路里和脂肪
还有其他的理由不要把你的蛋白质和卡路里“预算”浪费在1磅雪蟹腿上(当然，特殊场合除外)。虽然标准的雪蟹腿中蟹肉的热量和脂肪并不高，但蟹肉确实含有相对较高的钠和脂肪膳食胆固醇．
根据美国农业部的图表，对于一份常规的3盎司的雪蟹腿，胆固醇含量大约是你一天应该摄入的量的20%。同样，正常的钠摄入量大约是你每日钠摄入量的25%。
然而，只要摄入一磅，你就会超过每日推荐的胆固醇和钠摄入量。如果你选择吃更多的雪蟹腿，那么重要的是尽量避免摄入油腻、咸的食物。
雪蟹腿的营养成分
无论是超大份量的还是普通份量的雪蟹腿，都富含几种关键营养成分。美国农业部指出，3盎司的份量含有超过每日推荐剂量的368%维生素B12．它还提供了至少10%的每日推荐剂量的铁、镁和锌。
此外，雪蟹腿还能提供钙、钾、维生素A和维生素c。如果你选择将摄入量增加一倍或四倍，显然你已经超过了所有这些营养物质的每日需要量。
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不管你决定吃多少蟹腿，知道如何让剩下的食物尽可能健康是有帮助的。最重要的选择是控制你在腿上撒什么，或者蘸什么。