酮类与减肥

当你遵循低碳水化合物或酮饮食，你的身体必须找到一个替代的方式来获取能量，而不是从它心爱的葡萄糖。它是通过一种叫做酮病的过程来实现这一点的，这种过程涉及到酮的生成，或者是由脂肪酸制成的富含能量的物质。如果你坚持下去，酮的产生会分解你的脂肪储备，随着时间的推移转化为减肥。

碳水化合物是你身体的主要能量来源。当你吃富含碳水化合物的食物时，他们通过消化系统它们被分解成最简单的形式a糖就是葡萄糖。葡萄糖被吸收到你的血液中，它的存在告诉你的胰腺释放胰岛素激素。

胰岛素附着在葡萄糖分子上并携带到你的细胞上。这些细胞获取他们所需的即时能量，然后将剩余的部分转化为一种叫做糖原。胰岛素把糖原带到你的肝脏，在那里储存，以备以后使用。但是你的肝脏只能储存这么多的糖原。

一旦肝脏充满了糖原储备，任何剩余的葡萄糖都会转化为一种叫做甘油三酯的脂肪，这种脂肪储存在你的脂肪或脂肪组织中。如果你经常吃碳水化合物，这个循环会继续。然而，如果你通过低碳水化合物或生酮饮食来中断这个循环，一些有趣的事情就会发生。

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因为你的身体不再需要葡萄糖，它就会转向其他地方获取能量。当你消耗完肝脏中储存的所有葡萄糖和糖原后，你的身体就会开始运转分解脂肪酸在你的脂肪组织中。

然后它把这些脂肪酸转化成一种叫做酮的化合物，你的大脑和身体的其他部分可以利用它来获取能量。你血液中酮的存在被称为酮症。为了有效地促使你的身体产生酮，你必须避免高碳水化合物的食物，比如:

• 谷物(精制及整粒)
  
• 水果(偶尔有浆果除外)
  
• 甜点和任何加糖的东西
• 淀粉类蔬菜（胡萝卜、土豆、红薯、豌豆）
• 豆类和其他豆类
• 汽水及加糖饮料

因为你的身体正在利用脂肪储存中的脂肪来制造酮体，当你进入酮症时，你自然会减肥；但是酮体和减肥之间的联系并没有就此结束。发表在国际环境研究与公共卫生杂志2014年2月，研究人员发现酮类化合物还可以帮助减肥。

根据这项研究的研究人员，酮类有助于：

• 直接抑制食欲
• 通过平衡饥饿激素饥饿素和瘦素来抑制食欲
  
• 减少身体储存的脂肪量，同时增加身体燃烧的脂肪量
• 促进卡路里燃烧，因为生成酮比消耗葡萄糖需要更多的能量

该报告进一步详细说明了生酮饮食与低脂饮食相比，更少的溜溜球节食和体重反弹之间的关系。换句话说，你更有可能保持你减掉的体重。另一项研究发表在肥胖科学与实践2016年1月，他补充说，与低脂饮食相比，低碳水化合物和酮类饮食可以更有效地减肥和改善身体整体结构(或减少身体脂肪和增加肌肉质量)。

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有三种不同的类型酮体在你的血液中随时循环:

• 乙酰乙酸盐
  
• β-羟基丁酸酯
  
• 丙酮
  

首先生成乙酰乙酸，然后转化为β-羟基丁酸酯。这两个酮体是血液中浓度最高的。在没有葡萄糖的情况下，它们为你的身体提供你所需要的能量。丙酮是乙酰乙酸分解的副产品。丙酮在体内的浓度比其他两种低得多。

丙酮是负责水果“酮呼吸”很多人一旦进入酮症就会报告。随着酮饮食的普及，许多补充剂制造商正在寻找一种吸引大众的方法。因此，补充性酮类，也称为外源性酮类，诞生了。但它们是否和你身体自然生成的酮有同样的效果呢？

研究人员发表在《自然》杂志上肥胖2018年2月，人们似乎是这么认为的。在这项研究中，体重正常的参与者以含有-羟基丁酸盐的饮料的形式补充酮。60分钟后，外源性酮使血酮水平从0.2微升到3.3微升。

伴随着酮类的快速增加，ghrelin也明显降低，ghrelin是一种刺激食欲和促进脂肪储存的激素。换言之，当ghrelin下降时，你感觉饥饿感减少，脂肪储存减少，这两个因素可以导致体重下降。除了血液测试的结果外，参与研究的人还报告说，他们在补充营养后并没有感到饥饿或想吃东西。

一份报告发表在生理学杂志2017年5月补充说，外源性酮可能会促进骨骼肌在运动过程中的代谢，这可以提高表现，尤其是耐力和优秀运动员。然而，该研究也指出，数据是初步的，影响通常只看到在训练有素运动员。

讨论酮症时，重要的是区分营养酮症和糖尿病酮症酸中毒这是一种潜在的威胁生命的疾病，可能发生在1型糖尿病患者身上。在酮症酸中毒中，身体开始分解脂肪，产生酮类化合物的速度太快，身体跟不上。

因此，酮类，特别是β-羟基丁酸酮体，在血液中积聚，导致血液变得过于酸性。这是由于身体产生过多的葡萄糖和无法有效利用糖的综合作用。以下是一些常见的糖尿病酮症酸中毒包括:

• 警觉性/晕厥的变化
• 快速呼吸
• 皮肤和口腔干燥
• 泛红的脸
• 尿频
• 口渴过度
• 头疼
• 恶心/呕吐
• 胃疼

如果你糖尿病如果出现上述症状，请立即寻求紧急医疗救治。