罐头吃太多盐提高你的胆固醇？

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胆固醇本身并不对你不好。这是你的胆固醇水平最要紧。事实上，人类需要胆固醇 - 在你的身体所有细胞蜡状物质发现 - 这样的基本功能是合成激素和维生素d和作为构建块人体组织，注意到U、 美国国家医学图书馆.

胆固醇是由肝脏自然产生的，而你也可以从某些食物，特别是肉类和奶制品得到胆固醇。然而，你的肝脏让你需要的所有的胆固醇，根据美国心脏协会（啊哈），血液中胆固醇过多会导致心脏问题。

AHA说，这主要归咎于一种胆固醇，低密度脂蛋白（LDL），它被认为是“坏”的一种，因为它与其他物质结合，在动脉内形成厚厚的沉积物，限制血液流动，使动脉弹性降低，这种情况称为动脉粥样硬化。这些狭窄动脉中的血块会导致心脏病发作或中风。

另一种胆固醇——高密度脂蛋白（HDL）——有时被称为“好的”胆固醇，AHA补充道，因为它把胆固醇带回肝脏，然后肝脏将胆固醇从体内清除。

你的身体也需要盐才能发挥作用，解释道哈佛公共卫生学院.技术上称为氯化钠盐是必不可少的进行神经冲动，收缩和放松肌肉，保持水分和矿物质的适当平衡哈佛说。你每天需要约500毫克的钠，这些重要功能，它说。

摄入过多的盐会使肾脏更难排出体内多余的液体，从而导致高血压。它会使你的心脏紧张，削弱心肌，损伤动脉壁克利夫兰诊所.

大多数美国人消耗了太多的盐：至少1个1/2茶匙，或3400毫克，一天 - 超过两倍的国立卫生研究院（NIH）说14岁以上的人应该消费。

因此，无论太多的盐和过多的胆固醇可以提高你的心脏疾病的风险。但确实太多盐升高胆固醇水平？这是不可能的，专家说。

“盐和胆固醇之间没有太大的联系，除非你吃了很多加工的肉类奶酪是钠和胆固醇的来源彭妮·克里斯·埃瑟顿，博士，RDN，宾夕法尼亚州立大学营养学杰出教授，美国心脏协会会员。

一个系统评价的科克伦数据库对近200项研究进行荟萃分析，研究了低钠摄入对血压、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇水平等因素的影响，发现降低饮食中的盐有助于高血压患者。不过，2017年4月发表的分析报告也发现，低钠饮食可能会增加胆固醇水平。

此外，巴西对165名高血压女性的研究，于2018年4月发表在《华尔街日报》上医学，发现钠摄入量和胆固醇之间没有显著协会谁不超重的妇女。它没有，但是，找到更低的钠摄入量实际上是谁都是高血压和超重，因此，作者认为可能更多是由于肥胖者比食用盐的妇女增加血液中的胆固醇水平。

那么什么是健康的心，最好的建议？美国国立卫生研究院，美国心脏协会，和其他人提出以下建议：

• 控制胆固醇的方法是坚持限制总脂肪和饱和脂肪. 美国国家卫生研究所建议，每天不超过25%到35%的热量来自膳食脂肪，不到7%来自饱和脂肪。（对于每天2000卡路里的饮食，这意味着总脂肪为56到78克，饱和脂肪不超过13克。）

• 多吃可溶性纤维含量高的食物，如水果，蔬菜，全谷类和豆类。

• 吃的鱼，如鲑鱼，金枪鱼和鲭鱼是ω-3脂肪酸高。

• 限制盐。避免食用含盐量高的食物（如含盐零食和含钠量高的加工食品）。它不会降低你的胆固醇，但它可以通过降低你的血压来帮助降低你患心脏病的风险。

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