你的身体需要钠来维持体内液体的平衡，影响肌肉收缩和放松，传递神经冲动。人们很容易认为盐和钠是一样的，但其实不然。根据科罗拉多州立大学的研究，食盐中含有40%的钠和60%的氯。然而，当你吃的比你身体需要的多的时候，盐就会对健康的饮食造成损害。
一篮咸味小吃。
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为什么越少越好
钠吸引并保持水。结果，体内过量的钠会导致液体潴留，增加血容量，而血容量的增加会让你的心脏更难将血液输送到血管中，从而增加动脉压力。这会导致心脏病、中风或高血压。
钠和减肥
盐不能阻止减肥，但可以阻止减肥。钠可以让你的身体保持水分。当你吃了太多的盐，你可能会看到体重增加了几磅。相反地，当你显著减少盐的摄入量时，你的身体会排出它所保留的水分，从而减轻几磅体重。然而，一旦你恢复吃含盐食物，你失去的体重就会反弹。
多少钱才够?
平均而言，美国人摄入的钠超过了他们的需要，达到每天3436毫克。一茶匙食盐含有2325毫克钠。每天的钠摄入量不要超过2300毫克;如果你有糖尿病、肾病或高血压，有非洲血统，或者你是中年人或老年人，每天摄入1500毫克。
看钠摄入量
如果你想减肥，避免吃加工食品和预包装食品，它们通常含有高盐和高钠添加剂。你也要注意调味品的使用，比如酱油、芥末、番茄酱或沙拉酱。用香草和香料代替盐来给食物调味。小心盐的替代品。盐的替代品含有食盐和其他化合物的混合物，你可能会忍不住使用太多。
开始阅读标签
注意食品标签对你控制盐摄入量大有帮助。你要坚持使用标有“无钠”、“超低钠”、“低钠”、“低钠”、“无盐”、“不加盐”或“不加盐”的产品。Select foods naturally low in sodium, including fruits, vegetables, legumes and unsalted nuts
参考文献
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