2010年的膳食指南建议美国人按照胆固醇饮食低，脂肪，盐和添加糖。这种类型的饮食可以帮助你限制你的肥胖，心脏疾病和糖尿病的风险。如果你吃了很多加工食品的，但是，它可能难以遵循这一类型的饮食。
胆固醇的建议
高胆固醇会增加动脉阻塞和心脏病的风险。饱和脂肪比膳食胆固醇更能影响胆固醇水平，但膳食胆固醇确实有影响。《治疗性生活方式改变》(TLC)建议将每天的胆固醇摄入量控制在200毫克以内。动物性食物是唯一含有胆固醇的食物;鸡蛋、全脂乳制品和肉类是主要来源。使用脱脂乳制品，选择植物性蛋白质来源，如豆类，坚果和种子，更多地限制你的胆固醇摄入量。
限制脂肪
脂肪高的饮食也往往是高热量，增加你的肥胖和相关健康问题的风险。虽然有些脂肪在你的饮食对身体健康是很重要，你需要选择合适的类型和数量的脂肪的最佳健康结果。美国心脏协会建议限制总脂肪的你每天的卡路里不超过35％，其中的卡路里来自饱和每一个和多不饱和脂肪未来不超过10％。任何剩余的脂肪，或约10至15你每天的卡路里％的，应来自饱和脂肪。如果你有高胆固醇，限制你的饱和脂肪对你的每日热量不超过7％。选择鱼往往比肉类或家禽，选择低脂肪奶制品和使用植物油或者坚果油代替黄油或猪油。
推荐摄入钠
得到太多钠的饮食可以增加你的血压高的风险。健康的美国人应限制钠每天不超过2300毫克，而那些与心脏疾病的风险增加应该只得到1500毫克每天钠在他们的饮食。在家里做饭时，限制加工食品，这是钠的饮食中的主要来源之一，使用草药和香料味的食物代替盐。
建议限制糖
糖提供的热量，而不提供任何必需的营养物质，使得它的空热量的来源。获取过多的糖在饮食可以让你更容易发胖，并可能会增加你的心脏疾病的风险，根据美国心脏协会科学的表述在2009年到2004年发表在“循环”，大多数美国人正每天约355个卡路里的热量来自添加的糖。这比美国心脏协会建议，女性获得每天不超过100卡路里的热量从添加糖和男性不超过每天150个卡路里高得多。