即使你从未听说过容积法减肥法,你也可能已经熟悉了它背后的哲学。由营养科学教授和研究员芭芭拉·罗尔斯博士推广,这种饮食是基于一个非常简单的想法:吃大量低热量食物这将有助于填补你的重量,而不是你下来。
很简单,是的。但它有效吗?
下面,我们将对volumetrics减肥法进行详细分析,看看它是否有助于减肥,并与专家讨论其利弊。继续读下去,看看容积法饮食是否是一个明智的选择。
容积法饮食到底是什么?
量衡饮食鼓励人们摄入高纤维食物,这些食物可以大量食用,并提供最低卡路里的饱腹感,就像我们刚才提到的花椰菜。这个想法并不是仅仅靠水果和蔬菜来维持生计,而是让农产品、汤和沙拉占据你大餐的大部分,低脂奶制品和瘦肉制品充当配餐或补品。
劳斯莱斯的12周膳食计划根据能量密度将食物分为四类。第一组食物是指消耗最多的(他们被认为是“免费食物”),而第四组食物是有限的。部分控制是用来锻炼介于两者之间的食物的。
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这是每组的一些订书钉国际食品信息理事会基金会:
第一组:非淀粉蔬菜(想想:生菜、西兰花、黄瓜)、肉汤和脱脂乳制品
第2组:淀粉含量较高的水果和蔬菜(如香蕉和红薯)、谷物、低脂肉制品和豆类
第3组:肉类、奶酪、高脂肪食品,如披萨或薯条、面包、冰淇淋、蛋糕和调味品
第4组:零食,如饼干、薯条和曲奇,以及高脂肪成分,如坚果、黄油和各种油
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饮食的优点
一。它把焦点放在新鲜农产品上
据纽约的营养师说劳拉·伯克,华盛顿特区,volumetrics饮食背后的驱动理念是优先考虑新鲜农产品,以达到或保持健康体重。”“任何负责任的营养师都会推荐同样的东西,”她说多吃蔬菜的关键总是[增加]你的摄入量,如果营养中有一点永远是正确的,那就是建议你集中精力在饮食中多吃新鲜食物。”
2。没有太多限制
体积法饮食的另一个优势?任何食物都是禁食的。是的,你读对了。相反,低热量、营养丰富的食物强调的,而高热量的食物要适量食用。
伯克说:“作为一名私人执业的注册营养师,我见过无数的客户遵循这些准则,在饮食中加入高水分、高含量的食物,如水果和蔬菜,这样他们就能在身体上吃更多的食物,自然摄入更少的卡路里。”另外,这种方法可以让人们从视觉上看到他们的盘子里装满了食物,这一点也很重要。”
饮食的缺点
一。它丑化脂肪
volumetrics饮食将能量密集的食物放在其中,包括健康脂肪像橄榄油一样,被分为第四组,也就是那些本应被限制的食物。”这类食物可能会让普通人感到困惑,并阻止他们食用高热量、健康的植物性食物,如坚果、种子和鳄梨我们营养师仍在试图说服人们,你饮食中的健康脂肪不会让你发胖,所以这种老派的思维方式无助于我们赢得这场战斗。”
2。这不是一个平衡的方法
Lisa Moskovitz,RDN公司纽约市的营养师、私人机构纽约营养集团(NY Nutrition Group)的创始人说,虽然容积计量计划可以帮助人们增加水果和蔬菜的消费,“但它过分关注低热量、高容积的食物,而不是营养密度。”
“在我的专业观点中,这种饮食方式会使人失去理智和直觉进食把危险的注意力放在尽量多吃食物上LIVESTRONG.com网站. "最坏的情况下,这些行为可能导致暴饮暴食,至少可能导致某种类型的饮食紊乱。”
三。这不是真正可持续的
更重要的是,volumetrics减肥法最初是在一本制定了12周计划的减肥书中普及的样品餐. 伯克说,虽然这类计划对那些寻求结构的人来说很有吸引力,但它也会给人一种印象,即在达到目标之前,他们只需要遵循饮食,然后停止。
Burak建议:“一种饮食方式应该是长期可持续的,所以把这种方法看作是一套指导方针,而不是严格的饮食。”尽可能简单地说,把重点放在新鲜的植物性食物上,比如水果和蔬菜,其他的东西要少量。”
量饮食对减肥有效吗?
友情提醒:没有一种“最好”的饮食。每一个身体都需要不同的饮食方法来获得最佳的健康。在订阅为你最好的朋友带来奇迹的膳食计划之前,考虑与注册营养师一起确定哪种方法最适合你你.
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谁应该(也不应该)尝试量餐?
如果你喜欢数量胜于质量,这可能是你的用餐计划。”如果你觉得很容易被大量的食物所剥夺或安慰,那么量法饮食对你很有帮助,”莫斯科维茨说。
然而,那些与混乱的饮食模式作斗争的人,应该避开这个饮食计划。莫斯科维茨补充说,有过暴饮暴食史的人可能会觉得这样的饮食引发了这种情绪。
底线
在你的饮食中多吃水果和蔬菜从来不是个坏主意,但是尽量不要太过强调。最好的方法是将量餐背后的指导原则应用到你的日常饮食模式中,通过优先生产和补充满足感的食物,比如对你有益的全谷物和脂肪和蛋白质的健康来源。