你爱花生酱。它的光滑，奶油和使一切腐朽。你知道，这是你最好的选择买一罐不添加糖，油或添加剂，这就是为什么你选择天然的PB。问题是，当你第一次打开罐子的时候，有一池油在上面，等着被搅拌进去。
现在，你的难题来了:你真的应该搅拌它吗?或者你能通过倒掉它来减少一些热量吗?
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为什么你总是要把油倒进去
花生酱上面的油是用来混合的艾米Kubal，RDN她是南达科他州苏福尔斯市的一名注册营养师。
为什么?首先，它会生成PB办法更容易传播。如果你曾经接触过一罐天然花生酱，你就会知道如果没有足够的油，涂抹起来是多么的困难。我们说的是撕烂你的吐司。把油加进去是避免痛苦的万无一失的方法。
另一个原因是:“任何天然坚果酱中的脂肪都是健康的单不饱和脂肪(MUFA)，”Kubal说。
研究超过90,000男性和女性的结论是饱和脂肪，精制的碳水化合物或者MUFAs的植物来源的反式脂肪（如花生和花生酱），高替代食品与心脏疾病的风险降低有关，可能是因为此交换导致健康的血液中的脂质水平，每一个2018年3月的研究美国临床营养学杂志。以植物为基础的MUFAs来源也可能含有其他对你有好处的营养素，如维生素E和纤维。
简单地说，把油倒出来意味着你会失去关键的营养。
你能节省多少卡路里是值得怀疑的
更重要的是，如果你是跟踪你的宏指令或计算卡路里，在瓶子的营养标签包括油混合，所以这将是很难知道，如果你倒了，你是在救什么。“最终，我敢肯定，这将剃掉一些脂肪和热量，但我不认为这将是足够的理由额外吃花生酱，” Kubal说。
花生酱的热量很高，但它也有很多其他的好处。除了健康的脂肪外，每2汤匙的铅还含有3到4克的纤维和7到8克的蛋白质。
其他花生酱“酱料”已经完全混合，因为它们可能含有稳定剂或添加的饱和脂肪(如棕榈油)，以防止分离。为了选择最健康的罐子，“我鼓励人们去寻找那些成分最少的罐子，”库巴尔说。找一个不加糖的。她说:“如果你想从花生酱中去掉什么东西，那就加糖，而不是油。”
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如何使你的PB更容易搅拌
坦率地说，把一个罐子带回家，然后还要把油搅和进去，这很烦人。油洒在上面，弄得你的柜台上一片狼藉，但你永远无法让它完全光滑。我们得到它。
然而，这里有一些窍门:
- 把它倒着放:当你把它带回家后，把罐子倒着放在食品柜里，这将有助于一些油的吸收。当你准备好使用的时候，把它翻过来搅拌就比较容易了。
- 知道什么时候冷藏:不要把你的PB放入冰箱，直到你搅拌它。搅拌后，放入冰箱保存。低温会使PB保持完整，这样它就不会再分离。
最重要的是，享受PB -它对你有好处。
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