如果你曾经研究了盐标签和想知道“碘化”是什么意思,继续阅读。
碘是一种重要的矿物质,在维持甲状腺功能中扮演着重要角色,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。对你的身体健康的甲状腺是重要的新陈代谢,以及骨骼和大脑发育在怀孕期间,根据美国国立卫生研究院。
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你需要多少碘?
成年人每天需要150毫克碘,根据美国国立卫生研究院。婴儿和儿童需要130和90毫克/天,分别在怀孕和哺乳期间人们需要220和290毫克/天,分别。
自然没有多少食物是富含碘,这就是为什么矿石通常是添加到盐,即碘盐。尽量选择碘盐在家里烹饪,以避免缺陷——特别是如果你在一个素食或怀孕这些群体更容易不足,美国国立卫生研究院。
往下读,找出富含碘的食物。注意,FDA计算每日价值(DV)百分比基于每天吃150毫克的碘。
1。干海带:232微克,150%每日价值(DV)
虽然没有许多蔬菜富含碘、海藻是一个例外,祭150%你的DV /十克,大约10张干海藻。(我们不期望你一把湿的小吃、粘稠的海带下次你在海滩上,顺便说一下)。
干紫菜是薄,片状和美味的小吃,提供其他重要营养物质,包括钾、维生素a和C,植物锌。
2。丰富全麦面包:198微克,DV的132%
面包和谷类食品通常富含维生素和矿物质,特别是那些不是通常发现在植物性食物,包括维生素B12。一些面包富含碘的成分列表会读“碘酸钾”或“碘酸钙”。
去丰富面包,你会得到132%每片DV的碘。全麦面包是你最好由于其全谷类,高纤维在肠的健康。
3所示。鳕鱼:158微克,DV的106%
海鲜和鱼前许多食品图表时,高水平的有益健康的营养。当谈到碘、鳕鱼是矿物的最佳来源之一,由于其吸收从海水和它吃的食物,根据2018年5月的一项研究发表在食品和营养研究。
一个3安士煮熟的服务108%DV的碘。鳕鱼也是蛋白质的良好来源,ω- 3脂肪酸和维生素B12。
4所示。酸奶:116微克,DV的77%
乳制品,包括酸奶、碘的主要食物来源在美国,根据美国国立卫生研究院。一个分1杯脱脂希腊酸奶给你的服务77%DV的碘。
希腊酸奶也是一个极好的蛋白质来源含有益生菌又名健康的细菌,保持你的肠道免疫系统平稳运行,根据克利夫兰诊所。试试这些富含蛋白质的希腊酸奶晚餐食谱。
5。牛奶:85微克,DV的57%
另一个高碘乳制品是牛奶。只是一杯脱脂牛奶57%你的DV。
仅供参考,并不总是谨慎地避免牛奶中脂肪——膳食脂肪饱和,帮助你的身体吸收维生素A、D、E和K(牛奶经常被强化维生素D)。另外,饱和脂肪的乳制品可能并不像我们曾经认为的那样糟糕。某些乳制品脂肪与死亡或心脏病,每2018年7月的一项研究美国临床营养学杂志》上。
6。碘盐:76微克,DV的51%
在其他类型但购买碘盐,少使用它,可以帮助你避免不足。的美国人饮食指南建议你限制每日钠摄入量不超过2300毫克(约1茶匙)。
8。烤土豆:60微克,40% DV
烤土豆不只是枯燥的配菜——他们是一个很好的激励碳水化合物包括纤维的来源。另外,一个中等烤土豆包40%DV的碘。添加少许碘盐和顶部与蔬菜和融化奶酪营养丰富的一餐。
9。鱼糕:58 mcg, 39% DV
如果你正在寻找一个理由进入你的内在小孩,鱼糕是一个路要走。大多数鱼糕是由白色的鱼,像鳕鱼,是一个很好的碘的来源。
一份3盎司的扇贝鱼糕39%DV的碘。另一个好处:白色鱼汞含量较低的比更大的鱼,如金枪鱼。
10。土耳其乳房:34 mcg, 23% DV
土耳其烤乳房提供高质量的蛋白质和维生素B1223%碘的DV /份3盎司的扇贝。
11。吝啬鬼:26 mcg, 17% DV
12。牛肝:14 mcg, 9% DV
器官肉类,如牛肝,排行榜榜首时,某些营养物质,包括铁、维生素B和维生素a。每一份3盎司的扇贝,牛肝还提供9%DV的碘。牛肝也富含饱和脂肪,所以尽量享受它适度。
13。切达干酪:14 mcg, 9% DV
如果你需要更多的理由去吃奶酪!富含蛋白质的切达干酪良种提供了9%碘的DV /份1盎司。
它也是构建骨骼的钙质的极好来源,认为有益健康的零食。或者尝试一下这些healthy-ish之一蜜糖,烤奶酪食谱。
14。虾:13 mcg, 9% DV
海鲜,虾,最喜欢的是一个健康,低热量的食物,提供蛋白质和维生素B12。一份3盎司的扇贝煮熟的虾还包含9%DV的碘以及有益心脏健康的ω- 3脂肪酸。
15。金枪鱼罐头:7 mcg, 5% DV
而金枪鱼以其高水平的汞,金枪鱼罐头趋向于低水平的毒素,根据环境保护基金。