你可能没有稍微喜欢苦绿色蔬菜当你成长起来，但汤菜在你的饮食中完全占据一席之地，这些天。虽然人们通常喜欢他们烤（他们得到的是很好的焦黑，松脆的口感），还有很多其他的方式来享受素食，并从中获益。
“汤菜高维生素B6，C，K和叶酸，还含有独特的抗癌抗氧化剂叫硫代葡萄糖苷在十字花科蔬菜家人发现，”姜Hultin，RDN，CSO和代言人营养和饮食的学院，告诉LIVESTRONG.com。
另外，你可以在许多方面，以提升风味和营养使用它们。“他们是一个非常通用的蔬菜这么认为它们粉碎成色拉或凉拌冬天，煸他们甚至烤他们独特和意想不到的味道，”她说。
加载了对他们的健康益处和丰富您的游戏蔬菜，它可能是时间步你的舒适区之外，并尝试这些美味汤菜食谱。
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1.抱子甘蓝薯块
爱薯块，但不爱他们是碳水化合物和脂肪有多高？那么，这些切块更健康比一般的和有吨从抱子甘蓝的营养，让你满意更少的热量和脂肪。
“相比于基于马铃薯的塔特 - 切块，使其与切碎的汤菜会增加配菜的纤维和抗氧化剂含量，同时降低碳水化合物的含量，如果你使用的是低碳水化合物饮食” Hultin补充说，布鲁塞尔豆芽将提供一个独特的风味这些切块。
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2.切好的猪柳与野生水稻，甘薯和手撕新芽布鲁塞尔
“我喜欢在食品加工‘砍’抱子甘蓝的想法，这需要这么多的工作了有一把刀去砍他们，”她说。谁不爱和烹调时欣赏的捷径，对不对？
“粉碎汤菜创建了一个简单的方法来与像红薯和野生稻在这个配方的其他成分包括他们，” Hultin说。这猪肉菜将在节日是巨大的今年，因为它的包装与时令美味。
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3.十字花科三重奏与花生生姜石灰穿衣戴帽
认为这是一个健康的方式为了比标准泰国或中国外卖。这抱子甘蓝沙拉，使完美的一面或主餐与添加蛋白质，如豆腐，鸡肉或虾。
“这十字花科的卷心菜将配对非常好，丰富的花生酱，” Hultin说，这是很好的和奶油从切碎汤菜余额，从紧缩。“花生，生姜，酸橙口味是这种帮助补充这些蔬菜的味道更强，而在所有这些成分包括维生素，矿物质和抗氧化剂的令人难以置信的营养素中受益，”她补充道。这是一个总的双赢。
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4.布鲁塞尔豆芽培根和干樱桃
当甜又酸干小红莓和甜咸一个很好的平衡香脆培根配对这些豆芽味道令人惊叹。另外，他们得到一个不错的字符，这增加了的风味，使他们更焦糖和放纵品尝。
通过与蛋白质配对，如鱼，你会提高饱腹感的因素，所以你可以保持更长的更充分，并有一个完整的饭，Hultin说。试想一下，有好吃的，这将是感恩节或圣诞节晚餐！
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5.油菜和韭菜沙拉绿色女神调味汁
芽甘蓝和韭菜味大起来了，这柑橘，绿色女神调味汁增加的热情是位放了菜的风味特征。此外，它只需30分钟，煽动，认为这对于一个繁忙的工作日快速晚餐的最佳选择。
随意在像杏仁腰果或为紧缩和蔓越莓干或日期有点甜味的额外补充。
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6.简单的清蒸新芽布鲁塞尔
蒸豆芽保持他们的简单和健康。还有一个好处：他们可以采取在你心里有任何口味：生姜，大蒜，花生，芝麻，枫木，蜂蜜和辣椒的所有工作。
“这是一个非常简单的食谱，需要最少的时间和准备。除了橄榄油，盐和胡椒，您可以添加草药和香料像红辣椒片，大蒜粉或迷迭香，” Hultin说。添加坚果的健康脂肪和对蛋白质，如鱼，草饲牛肉或鸡肉一些好的蛋白质，使之成为完整的饭。
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