有烹饪疲劳吗?储备以下7种营养学家最爱的热食食物

在厨房里感觉有点无趣?我去过那里，感受过。

根据2020年5月的数据，由于冠状病毒的流行，大约60%的美国人更多的是在家里做饭食物及健康调查由国际食品信息理事会(IFIC)主办。

想出新点子——以及在此之后做饭和打扫卫生的动机——是很有挑战性的，尤其是当你连续几个月每天、每周七天都在忙着准备三餐的时候。

超市里的冷冻食品是一种方便快捷的方法，但它们经常是富含钠和防腐剂，以保证较长的保质期。

进入:这些热吃的食物是完全准备好的，但对营养有敏锐的眼光。当你非常忙或者没有心情从头开始做饭的时候，可以点菜或者制定一份这几周(或者几个月)的饮食计划。

“我们选择的热食套餐非常强调干净、真正的食物，”他说玛丽·斯图尔特,RD，注册营养师和所有者培养的营养在达拉斯。

许多热食计划允许你按饮食类型分类——例如，无谷蛋白、素食或高蛋白。所有的品牌都清楚地列出每一种成分和完整的营养信息，让您选择a大量营养素比例这符合你的日常目标。

“做出最健康选择的最好方法是做你的调查!”读一读食材清单，问问你的食物是怎么做的。”斯图尔特说。如果该品牌能分享关于原料来源和来源的详细信息，就会加分。

一般来说，当你评估一顿热吃大餐是否营养均衡时，要注意以下几点:

• 至少8克纤维。这将使你在一餐中获得每日三分之一的剂量。(注:这是为什么纤维对减肥如此重要。)
• 一剂健康的脂肪橄榄油、鳄梨和坚果会提高低热量食物的满意度和风味。
• 瘦肉蛋白的来源。豆类、家禽、海鲜、鸡蛋、牛肉、猪肉和豆腐都是不错的选择。
• 至少三种颜色。“这将放大营养密度，因为每一种颜色代表不同的营养素，抗氧化剂和植物化学物质，将增强你的健康，”斯图尔特说。

“一般超市冷冻食品都有一长串可能不利于你健康的成分清单，”斯图尔特说。

许多受欢迎的热食食品品牌都是“更清洁的”，但仍有一些不健康的选择。避开:

• 添加糖。这些可能隐藏在甜蜜的早餐中，但许多调味品，调味品和酱汁也一样。
• 氢化油中的反式脂肪。到2021年1月1日，反式脂肪将被禁止食用，现在正逐步淘汰它们，因为它们会导致从坏胆固醇水平升高到慢性炎症加重等各种问题。
• 防腐剂，人工香料，人工色素和任何你叫不出名字的成分。越天然越好。
• 超过800毫克的钠“盐经常被用作防腐剂，所以包装食品中的钠含量高也就不足为奇了，”斯图尔特说。“盐对我们的健康没有坏处——它实际上是必需的——但是你摄入的盐的数量会产生影响，”斯图尔特说。既然你的目标应该是每天摄入2300毫克或更少的钠，那就试着找能提供三分之一或更少钠的食物。

轮转菜单上的食物都是经过认证的无谷蛋白和花生。

“每餐都不含加工过的糖，也不含超过85种你可能在标准食品中发现的‘禁止成分’。超市的冷冻食品,”斯图尔特说。

一份热食式的食物，比如家常鸡配胡桃通心粉、奶酪、超级香蒜酱和香肠通心粉，可以在冰箱里放5天，平均热量约为500卡路里。

素食者和严格的素食者，这是给你的。

“Veestro是一家百分百以植物为基础的热食食品公司，使用色彩鲜艳的有机原料，不含防腐剂，很容易被饮食偏好过滤，比如高蛋白、无谷蛋白、低卡路里、无坚果、无大豆和洁食，”斯图尔特说。

选择你的食物，点菜或者订阅为你选择的“厨师选择”或“减肥”每周计划。食谱包括金鹰嘴豆炖菜、砂锅茄子、泰式炒面和意大利肉酱面。

“由于注重植物，这些食物富含纤维和抗氧化剂，支持你的健康目标，免疫系统和肠道健康,”斯图尔特说。

选择超过50个新鲜，充分准备的饭菜或小吃，并让他们送到您的门，明天。

根据你的健康目标，按卡路里水平排序，或者选择“瘦肉”(比如布法罗虾)、“意思”(比如鲑鱼汉堡戳碗)或者“干净”(比如火鸡玉米卷碗)的食谱。

一定要看部分尺寸因为有些食谱在这两方面都做得过了头。

“根据你的特殊需要，一餐中蛋白质的含量可能会超过需要。一个很好的经验法则是每天的目标是每公斤体重摄入0.8克蛋白质，”也就是说，对于一个150磅重的人来说，大约55克蛋白质。

有了来自可持续生产者和农场的责任来源的原料，来自好厨房的饭菜可以在你的冰箱里放上六个月。

按食谱分类，包括酮类、原始人、无麸质、低脂、全30或AIP(自身免疫方案)，然后从他们的轮流菜单中选择食物。做一个小测验，他们会为你定制一个订阅盒，或者选择五餐的样品包——比如羽衣甘蓝猪肉或牛肉牧羊人派——来品尝一下。

你觉得你不能支持本地的外卖公司吗?而不是领土。

在营养顾问的指导下，该品牌与他们服务的每个市场的当地厨师合作，以当地风味、食材和灵感为中心创造美食。

所有的食谱都不含乳制品、麸质和添加糖，开箱后90秒内即可食用。食物每周送两次，以确保新鲜。每一份订单，Territory都会捐赠一磅食物，以帮助“喂饱美国”与饥饿作斗争。

Trifecta是美国最大的全有机送餐公司，旨在帮助你“像世界级运动员一样进食”。草饲肉类、野生捕捞海鲜和精益素食蛋白确保每一餐都能帮助你保持肌肉。

选择从生酮，旧石器，素食，纯素食，清洁或经典膳食计划或点菜。无论你选择哪种食谱，所有的食谱都不含大豆、奶制品和麸质。经典的菜式是三文鱼配糙米和什锦蔬菜，这是斯图尔特建议的盘子分解的一个很好的例子。

每餐含有4盎司蛋白质，4盎司肉或鱼和4盎司碳水化合物。

凯文的每一种食谱，包括红烧鸡和香菜酸橙鸡，对大多数食物过敏和不耐的人来说都是一个梦想。不要指望防腐剂、人工配料这些食物包括:精制糖、小麦、大豆、豆类或乳制品。

它们分成两份，每人大约吃8盎司的食物(6盎司肉和2盎司酱)。因为它们是用真空或真空烹饪的，所以在烹饪前可以在冰箱里保存55天。

既然凯文只提供你蛋白质，你就得把鸡块弄得更圆一些。要使这一餐均衡，搭配蔬菜(把一包冷冻西兰花放进微波炉)和全麦(全麦面包是快速健康的选择)。