盐 - 就像它的其他白色,木纹朋友糖 - 是刚才的一切。相反的是,许多人都认为,在我们的饮食中钠的70%以上来自于加工和包装食品 - 不洒盐罐太多,根据食品和药物管理局(FDA)。
的美国人饮食指南建议人们限制其摄入量为每天2300毫克。当然,这可能看起来很多,但在现实中,它只是一种盐茶匙。然而,美国人得到一个平均每天3400毫克的钠,根据FDA。那是道路太多了。
不仅吃太多钠的长期引发健康问题的人有肾脏病,高血压(血压高),心脏疾病和其他慢性疾病,但它也可以增加患慢性疾病如高血压风险和心脏疾病,说总部位于纽约的营养师佳佳诺特,RDN,CSSD。
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虽然大多数美国成年人可以从削减对盐回来受益,有四组应该限制其钠每天不超过1500毫克,根据CDC。
这些群体包括慢性肾脏疾病,高血压,超过51岁和非裔美国人成年人的人。宾夕法尼亚州的营养学家梅丽莎Rolwood,RD说,后两个群体可能更在盐有关的疾病风险,努力削减钠预防措施。
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1.面包
你犯了一个三明治与前两片,并与肉类和调味品填充面包可装在每片约230毫克,这就是。例如,培珀莉农家酣畅淋漓的白面包每片含有230毫克钠——这是你每日钠摄入量(DV)的10%。
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选择面包低钠,在每片小于100毫克包。
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- 生命之粮以西结书4:9亚麻发芽的全麦面包(上$ 4.99每面包Amazon.com)
另外,发芽谷物面包可以吹嘘自己的健康的好处,包括提高营养物质的吸收,根据哈佛卫生出版社出版。
2.披萨
冷冻比萨饼,虽然方便,常常是钠极高。只是一个服务 - 这是一个片!- 中DiGiorno瑞星地壳辣香肠比萨饼730毫克。这大约是DV的三分之一。如果你从当地的披萨店点了一个馅饼,你可能不知道每块馅饼里藏了多少盐。
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如果你想吃低盐的食物,那就不要吃意大利辣香肠(这是盐的一大来源)披萨是一种又薄又脆的蔬菜披萨每份含有370毫克钠。或者选择自己在家做披萨,用额外的蔬菜来增加纤维。
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3.冷盘和腌肉
钠是用来保存冷盘和腌肉,一旦你选择一个调味包(认为墨西哥式或蜜炙),你可能会在你的熟食店肉获得更多的钠。两盎司野猪头蜂蜜熏火鸡胸含480毫克钠,占每日所需钠量的20%。
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如果你用它做三明治猪头不加盐,火鸡胸不加盐,你将得到的只是55毫克的钠每份。“装满蔬菜或水果餐的其余部分,”诺特说,‘你仍然可以得到韵味十足的你渴望,但减少的部分尺寸会帮助你削减钠。’
4.汤
像腌制肉类和冷盘,汤罐头用大量的钠为保存目的而进行的。一罐金宝汤鸡肉面汤不仅包含雪天的怀旧回忆,还包含2.5份。
一个服务有钠890毫克 - 你的DV的近40%。所以,啜了整体都意味着你会得到你整天的盐在一次会议。
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您可以选择较低的盐版本,并添加自己的成分。Rolwood喜欢自己的面食,蔬菜和水加她罐头汤,加入调味品,而不是为味更多的盐。“你可以用的东西都是不咸进一步伸展你的汤,”她说。
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5.墨西哥卷饼和炸玉米饼
在家做饭是减少钠摄入量的好方法,但选择适合自己的食材也很重要。例如,如果你使用低盐调味料,自制玉米饼可以是一顿健康的晚餐——如果你使用自己的香料,那就更好了。
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为了更上一层一层的味道,你可以抛弃混合的咸味调料,尝试你自己的辣椒粉、咖喱粉和姜的混合口味。诺特建议使用草药和香料混合物、醋、柑橘汁和果皮来增加风味,而不要加盐。
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- 麦考密克咖喱粉(每瓶3.98美元)Amazon.com)
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罗尔伍德说,当你用香料代替盐时,由于某些香料的抗炎和抗氧化特性,你会得到二合一的健康益处。
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6.好吃的零食
如果你想吃咸的东西,你可能会吃到这些钠炸弹中的一种:薯片、爆米花、椒盐卷饼、零食混合物和饼干。零食类中最糟糕的钠含量罪魁祸首之一就是电影院的爆米花。
根据 - 一个小袋子可以拥有550毫克的钠,而中型或大型袋可具有980毫克 - 在将DV的40%科学中心公共利益。
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做你自己的爆米花,加入你自己的调味料,如黑胡椒和营养酵母(尝起来就像奶酪!)如果你需要满足对盐的渴望,使用海盐。而海盐不含少钠比普通盐,较大的晶体更容易使用不到你,否则会,Rolwood说。此外,它听起来花哨,不是吗?
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7.奶酪
你的奶酪加工得越多,它所含的钠就越多。一片卡夫美国单打含有高达220毫克的 - 你的DV的10% - 你可能不会吃只是一个切片。
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Rolwood建议购买的干酪与加工或切碎的干酪块。钠通常被用作防腐剂和用于处理和碎奶酪防结块,她说。
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8.煎蛋
就其本身而言,鸡蛋的钠含量并不高——一个鸡蛋的钠含量约为70毫克。但当你开始在炒鸡蛋和煎蛋卷中加入奶酪、盐和培根时,钠含量会很快飙升。
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选用较低的盐的奶酪,并尝试与药草,香料和营养酵母,而不是调料。
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