如何知道扁豆是否是无麸质的 - 和3个美味的食谱试试

“微小但强大”应该是小扁豆的官方口号。豆科植物是装有蛋白质和纤维，是一种健康的除了许多饮食计划。

在无麸质饮食之后的人也会很乐意了解这些豆类甚至是无麸质 - 什么不能他们是这样？

但是，如果你买在店里一包或在餐厅点扁豆菜，你要遵循的预防措施，enure他们是真正的GF。

麸质是一种蛋白质，发现小麦，黑麦和大麦和这些谷物的衍生物。

由于扁豆是一种豆科植物的，而不是含有谷蛋白的谷物，它们是自然无麸质的和安全食用上的无麸质饮食，根据乳糜泻基础。

依此规验，扁豆脂肪和钠含量高，蛋白质和纤维高低。哈佛陈公共卫生学院。所以，如果你想使你的午餐多一点饱腹，他们是一支伟大的食物添加到几乎所有的东西。

扁豆也是一个益生元食物，这意味着它们在肠道中喂养友好的细菌，帮助您保持健康的肠道微生物。

虽然对自己的小扁豆是无麸质，这并不一定适用于所有扁豆菜肴或产品的情况下。无论你在餐厅或购买散装豆类是排序，交叉污染始终是要考虑的风险。

当食物基于触摸麸质食物或者正在被制备或制造，而他们根据发生交叉接触乳糜泻基础。

如果准备或存储在同一地区其他面筋成分，交叉污染的风险增加你的扁豆，他们可能不是在GF的饮食安全。

根据乳糜泻基础，您还希望在散装中持谨慎购买扁豆，特别是如果它们在大型箱子或桶中储存。通常，这些容器重复使用，可能先前举行小麦，黑麦或大麦颗粒。

保护自己免受交叉污染的最佳方法之一是检查包装并阅读您购买的食物上的成分列表。

首先，检查任何麸质食物的成分列表和过敏原警告。然后，将包装翻转到前面并找到一个“无麸质”标签。

该食品由规定的标签验证食品和药物管理局（FDA）并含有少于20份百万份（ppm）的麸质，普遍安全。

有些食物甚至可能有一个认证的无麸质印章，这意味着他们已经如经过测试和验证的第三方机构无麸质认证组织（GFCO）。与FDA一样，麸质污染物的GFCO试验，但仅证明含有含量不到10ppm的产品。

既然你在扁豆潮流上，你可以将它们融入任何额外的营养和蛋白质的菜。

• 卡路里：495.
• 蛋白质：43克

用这个咖喱椰子鸡肉配方加入典型的家庭晚餐，需要相对较少的成分来完成一些。

富含纤维，这个配方是如果你正在寻找提高整个晚上你的饱腹感的最佳选择。光纤慢慢穿过你的系统，帮助您保持定期全面。但是，这种营养素也将保持你的血糖水平稳定。

• 卡路里：301.
• 蛋白质：13克

你可能不认为汤是一种填充和丰盛的菜，但这种扁豆椰子食谱会改变你的想法。如果光纤是不足以说服你，在此汤中的蛋白质含量会。

非常感谢这盘鹰嘴豆，你不仅拿到13克的蛋白质，但你还可以得到一些贫血战斗铁，太。斯普茨一些新鲜柠檬汁过菜 - 在柠檬中的维生素C有助于增加铁的生物利用率。

• 卡路里：127.
• 蛋白质：6克

这件沙拉都有一切，混合甜味，辛辣和咸味成分。您可以享受这个沙拉作为一面或制作更大的批次，享受独奏。

由于食谱只要求一汤匙枫糖浆，你可以感谢胡萝卜在盘中的甜蜜笔记。此外，他们将提供一种维生素A的固体剂量，支持皮肤和眼睛健康。