从零开始制作三层的糖霜可以很有趣,甚至很放松,但这需要时间和工作,加上你手头可能没有的材料。
幸运的是,有更好的品质盒装蛋糕粉帮助你轻松地做好从生日蛋糕到纸杯蛋糕和甜甜圈的一切。这些蛋糕混合料通常包括膨松剂,只需要很少的额外配料,如水或牛奶、油和鸡蛋。
“庆祝蛋糕 - 生日和这样的 - 应该是公正的,但我们都在烘烤这几天多了,如果你每星期左右做蛋糕,它的智能寻找那些对你更好的选择。”弗朗西斯Largeman-Roth, RDN的作者吃的颜色,告诉LIVESTRONG.com。
“如果可能的话,我喜欢使用有机混合物。而且我发现无麸质奶酪和小麦奶酪一样美味。”她说。
即使你没有什么特别的场合,也没有什么烘焙义卖,享受盒装蛋糕也比以往更容易、更健康,因为你可以选择无麸质、原始人和低碳水化合物的人。
下面是一些Largeman,罗斯的三分球的选择和准备健康的盒装蛋糕粉的。
如何选择健康的蛋糕粉
1.避免混合有反式脂肪的蛋糕
一些蛋糕粉预先制作的糖霜含有部分氢化大豆油和其他人工反式脂肪,用于延长食品的货架期。
反式脂肪是最坏的一种脂肪对你的健康,并可能导致心脏疾病和2型糖尿病,根据美国心脏协会(哈哈)。
“虽然营养事实面板可以说明,有没有反式脂肪,部分氢化油有助于反式脂肪 - 就在这是足够低它不是要上市的水平,” Largeman - 罗斯说。
这有0克小于0.5克每份反式脂肪的食品被允许的状态,他们有零克反式脂肪的营养成分面板上。
但是你可以通过扫描包装食品的成分标签来限制反式脂肪在你的饮食中。
小费
“寻混合想到把面包师给自己加机油。我通常使用特级初榨橄榄油或有时融化的酥油或椰子油,” Largeman - 罗斯说。
2.选择含糖量低蛋糕粉
大多数盒装蛋糕粉有18至20克每服糖 - 即使是那些有健康的成分,Largeman - 罗斯说。但也有少数有少糖。
底线是这些蛋糕粉是为了享受作为在特殊场合的甜点。
如果你想进一步减少糖的摄入量,你可以自己做结霜在家里而不是购买。“其实我喜欢制作奶油芝士与奶油乳酪块结霜,糖粉半杯香草提取物的一茶匙,” Largeman - 罗斯说。
“我喜欢通过增加橙色或柠檬皮结霜,甚至新鲜浆果做变化。对于巧克力,我在混合约不加糖的可可粉四分之一杯,”她说。
还有些人喜欢做水果釉料烹调下来的新鲜或冷冻覆盆子,例如,一些糖,然后使劲其颜色的流行。其结果是天然食品的颜色也许会让你的蛋糕看起来更加的美味。
3.升压纤维,新鲜水果
虽然有使用全麦或杏仁粉蛋糕粉,你会捉襟见肘找到与纤维的蛋糕粉。
Largeman - 罗斯说,大多数蛋糕粉不会有超过一克纤维,但你可以通过新鲜的水果馅料它提高你的蛋糕的营养。
看看这些更健康的盒装蛋糕,含糖量低,蛋白质和纤维含量高,使用简单、干净的配料。
1.最佳无麸质蛋糕粉
简单米尔斯香草蛋糕和蛋糕粉
每份一个切片:120卡路里,5克脂肪(0.5克饱和脂肪),200毫克的钠,17个克碳水化合物(2克纤维,8个克糖,8克加糖),2克蛋白质
制作杏仁和椰子粉和有机椰子糖,这种无麸质的蛋糕是湿润的,并提供童年生日蛋糕的味道怀旧 - 减去精制糖。
我们也很喜欢,它提供了2克纤维和蛋白质的每一个120卡路里的切片。为了准备八英寸的蛋糕,你需要三个鸡蛋,三分之一杯的水和油。
巧克力爱好者,简单的米尔斯也有GF巧克力蛋糕粉使用可可粉。
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2.最佳纯素蛋糕配料
琼斯小姐烘焙有限公司有机巧克力蛋糕粉
每份:130个卡路里1克脂肪(0克饱和脂肪),210毫克的钠29克碳水化合物(1克纤维,17克糖),3克蛋白质
对于Largeman - 罗斯另一个状元,琼斯小姐烘焙公司的有机蛋糕粉是乳制品,免费的,素食主义者自由大豆,因此很容易烘焙甜食的人有特殊的饮食偏好。
还有零人工色素,香料和氢化油。此外,它的很小的脂肪含量是预先制作的烘焙混合物一个罕见的发现和讲其相当简单,干净的成分表。
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3.最佳有机蛋糕粉
Foodstirs只需甜香草蛋糕粉
每1/12份:150卡路里,1克脂肪(0克饱和脂肪),75毫克钠,36克碳水化合物(1克纤维,16克糖,16克添加糖),2克蛋白质
对于25分钟或更少烤了渴望,值得蛋糕,Foodstirs的香草蛋糕混合过瘾。所有成分都是美国农业部认证的有机,而且也只有一克每份的脂肪。
它们的混合比传统的盒装蛋糕粉少糖,由于有机甜叶菊,蔬菜甘油,菊糖和赤藓糖醇其专有FlexSweet混合。
研究表明,赤藓糖醇不会对血糖产生不利影响或促进蛀牙像普通的糖呢,每国际食品信息委员会基金会。
只是提防赤藓醇,像其他的糖醇,可能会导致一些消化不良 - 所以做这些治疗过分的不行。
你需要三个鸡蛋、黄油、一些牛奶和酸奶来准备面糊,所以当你准备做蛋糕的时候,确保你手边有这些食物。想成为素食主义者吗?Foodstirs提供植物为基础的烘烤方案。
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4.最好的生酮蛋糕粉
好迪椰子小吃蛋糕粉
每1/12服务:170个卡路里,16克脂肪(8克饱和脂肪),135毫克的钠,将10克的碳水化合物(4克纤维1克糖,0克添加糖4克糖醇),5克蛋白质
生酮和低碳水化合物节食者将理解,这椰子蛋糕中分得一杯羹只有2克净碳水化合物和四个克糖醇。
杏仁粉和椰子提供脂肪和纤维,甜叶菊提取物保持食物的甜味。因为它含糖量低,你甚至可以在上面撒上一些糖霜,甚至是一些糖屑。
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5.最佳低糖蛋糕粉
ZenSweet香荚兰豆蛋糕粉
每1/12服务:80卡路里,5克脂肪(0克饱和脂肪),220毫克的钠,17个克碳水化合物(4克纤维,0克糖,0克添加糖9克糖醇),2克蛋白质
没有说“生日快乐”很喜欢香草蛋糕。如果你有朋友或谁拥有某种食物过敏或糖尿病的家庭成员,这麸质和无糖蛋糕会带来一个微笑他们的脸。
杏仁,木薯和椰子粉来共同创造一个湿润的美味蛋糕香草也包一些纤维。
另外,ZenSweet的赤苷醇、菊糖和和尚果提取物的混合物在不使你的血糖过高的情况下使蛋糕变甜。
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6.最好的通用蛋糕粉
万能无谷蛋白烘焙粉
每三分之一杯服务:130个卡路里1克脂肪(0克饱和脂肪),390毫克的钠28个碳水化合物(2克纤维,白糖2克),5克蛋白质
非常适合烘焙从饼干到蛋糕的所有东西,这种万能的混合物是一种非常好的基础原料,它已经包括了膨松成分,全谷物高粱,全谷物大米和木薯淀粉粉。
通过这种方式,你可以添加尽可能多的糖,你想和自己喜欢的调味料折腾。
例如,如果你渴望心脏变暖的口味,去肉桂,豆蔻和肉豆蔻,如果你想要更多的东西柑橘,加入柠檬或橙子皮。要有点危机的?折叠一些切碎的核桃或开心果。
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7.最佳低碳蛋糕粉
巧克力蛋糕粉
每份一个切片:150个卡路里,13克脂肪(1.5克饱和脂肪),170毫克的钠,14个克碳水化合物(3克纤维1克糖,0克添加糖8克赤藓糖醇),5克蛋白质
是什么让的Swerve的蛋糕粉独特之处在于它使用赤藓糖醇 - 零卡路里糖醇 - 和甜味益生元纤维称为寡糖,它在许多发现商店买来的纤维条。
杏仁粉、有机椰子粉和可可粉构成轻盈蓬松的蛋糕基底,你可以用它们来涂霜转弯的零卡路里的糖果糖。
在短短两年净碳水化合物和零克每服加了糖,你不会相信它的巧克力味道有多大。无论您是烘焙的饼干或蛋糕,这种多用途组合是一个很好的基础,已经包括膨松成分加上全谷物高粱,全谷物和大米木薯淀粉面粉。
通过这种方式,你可以添加尽可能多的糖,你想和自己喜欢的调味料折腾。例如,如果你渴望心脏变暖的口味,去肉桂,豆蔻和肉豆蔻;如果你想要更多的东西柑橘,加入柠檬或橙子皮。
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8.最好的旧石器蛋糕组合
甜劳雷尔巧克力蛋糕粉
营养:N / A
甜面包桂冠是一个整体的食物烘焙公司,是基于有机,无颗粒,乳制品和无精无糖配料 - 和什么古节食者正在寻找一个烤对待。
无论你是过渡Whole30出Sweet Laurel的巧克力蛋糕粉是不含谷物的,它有四种简单的成分:有机杏仁粉、有机可可、小苏打和喜玛拉雅粉盐。
如果您购买的桂花蛋糕套装,你还可以得到一批古友好香草精,它使用有机tequilla,而不是其他淀粉基醇,其他品牌使用。
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