随着人们戒除吃糖的习惯，无糖或低糖包装食品仍然让我们大多数人摸不着头脑。多亏了常用的糖醇像赤藓糖醇一样，你的饼干包里几乎不含糖，但仍能满足你对甜食的需求。
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赤藓糖醇是什么?
尽管它们的名字，糖醇(或多元醇)-如赤藓糖醇，甘油和木糖醇-实际上不包含任何酒精，根据美国糖尿病协会(ADA)。不像其他的甜味剂，如蜂蜜或糖，糖醇是低热量的，可以显著减少你吃的食物中的热量。更不用说，它们的碳水化合物含量很低，这就是为什么它们是许多酮类食物的主要成分。
根据美国反兴奋剂机构的说法，在“无糖”口香糖、无糖汽水、糖果或低糖甜点的成分标签上，赤四醇可能是常见的成分。赤藓糖醇由美国食品和药物管理局(FDA)监管，可以安全食用。
赤藓糖醇的副作用
糖醇通常被误认为是人工甜味剂，这引起了人们对食品中赤藓糖醇安全性的担忧。然而，糖醇和人工甜味剂(如糖精和阿斯巴甜)是不一样的耶鲁纽黑文健康。尽管人工甜味剂不含卡路里，而且与某些癌症没有确切的联系，但是糖醇是完全安全的梅奥诊所。
据梅奥诊所(Mayo Clinic)介绍，尽管赤四醇可以安全食用，但大量食用会导致消化问题。有些人在吃了过多的糖和酒精后，可能会有通便作用、腹胀或肠道气体。
如果你有糖尿病，注意含糖、含酒精和含糖食物的碳水化合物含量。与人造甜味剂不同，糖醇是碳水化合物，可以提高血糖水平根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的说法。你的身体不能完全吸收糖醇，它们对血糖的影响可能比其他甜味剂要小。然而，在食用之前，请咨询医生或营养师。
与其他形式的糖不同，赤藓糖醇(和其他糖醇)不会导致蛀牙或蛀牙。由于卡路里含量相对较低，这种成分也常用于减肥食品中。
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对赤藓糖醇的判决
在你跳上糖醇的马车之前，考虑一下赤藓糖醇的正面和负面影响。虽然这种甜味剂热量低，食用安全，不会导致蛀牙，但它可能会导致消化问题，对血糖的影响也很小。根据你的个人健康目标或担忧，决定是否将添加了赤藓糖醇的产品添加到你的购物清单中。