当你学习营养，营养师做，你将学习，从他们如何迅速释放葡萄糖，或糖，进入你的血液得到他们的名字“慢碳水化合物”和“快碳水化合物”。
虽然不是所有的“快碳水化合物”是不健康的（例如赤褐色土豆，南瓜，菠萝），碳水化合物，打破了更慢一般来自健康，高纤维食物来源比如全麦食品，豆类和大多数水果。
所以刚开始时，慢碳水化合物饮食听起来像它有一些承诺。但是，唉，看来这减肥食谱的名称是误导。让我们在和挖看看它的全部。
首先要说的话：什么是慢碳水化合物饮食？
慢碳水化合物饮食是由Tim·费里斯，一个OG biohacker创建。在他的博客中，有一个约会后回到2007年题为“如何减肥20磅30天不行使“，其中讨论了慢碳水化合物饮食，但饮食在他2010年的书被正式提出4小时身体：非同寻常的指南，以快速减肥，令人难以置信的性别，并成为超人。
饮食有五个“简单规则”，它的值得指出的是简单和容易的之间的差异。一个概念可以简单理解，但是，这并不意味着它是简单遵循或坚持。人们会认为这也适用于慢碳水化合物饮食规则概述如下：
规则＃1：避免“白”碳水化合物淀粉（或那些可以是白色的）。这就意味着所有的面包，面条，大米，土豆和谷物。这些食品所允许的唯一时间，根据费里斯，为1.5小时阻力训练锻炼持续了至少20分钟的范围内。
规则＃2：吃同样的几顿饭一遍又一遍，尤其是早餐和午餐。费里斯认为，我们“已经这样做了”，即吃很少的食物，而我们只需要切换到吃一些“正确”的食物。在他看来，吃各种各样的食物，如建议被大多数健康专家，是不是有利的。
规则＃3：不要喝卡路里。慢碳水化合物饮食建议你吃你的卡路里，不喝酒他们。例外：一个干两杯红酒每晚是允许的。
规则＃4：不吃水果。饮食不让水果因为水果含糖包含的（天然）类型，称为果糖，这费里斯认为，导致“更多的脂肪，更多或更少。”鳄梨和西红柿都是允许的。
规则＃5：休息一天每星期去坚果。有一天，一个星期，你可以吃任何你想要的一切。没有限制。
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什么您能不能吃
这里有一个更加深入地了解你，不能对慢碳水化合物饮食应用这些五条规则时吃什么。
水果
- 允许：鳄梨和番茄
- 不允许：所有其他水果
蔬菜
- 允许：所有蔬菜 - 花椰菜，四季豆，花菜，青椒，绿叶蔬菜，芦笋，萝卜等。
乳业
- 允许：奶渣
- 不允许：所有其他乳制品
蛋白质
- 允许：牛肉，猪肉，鸡肉，鱼，蛋
- 不允许：炒（面包屑）的蛋白质
豆
- 允许：扁豆，蚕豆，豌豆，大豆
谷物
- 允许无
脂肪
- 允许：橄榄油，奶油，酥油，坚果，奶精
为什么您可能需要三思而后尝试慢碳水化合物饮食之前
有几个红旗，让引起人们的关注，当谈到慢碳水化合物饮食。真的，这些红旗应该给你暂停如果你发现任何这些成为其他饮食如此。
- 饮食的创造者是不是健康专业人士。费里斯是不是一个营养师或医生，他没有营养或医学背景。
- 如果这听起来好得是真实的，它是。饮食的承诺，你可以失去“20磅30天。”这样崇高的声明通常是假的或者它们需要不健康的甚至是危险的方法。
- 这是过于严格和切出像水果整个食品集团。每天吃水果的每日推荐，由所概述2015 - 2020年膳食指南的美国人不会让你发胖。此外，水果和粗粮营养物质的重要来源。
- 切割出大食品集团，吃同样的食物一遍又一遍，并限制再暴食是不可持续的（或健康）对大多数人来说。很可能你会采取吃的老办法，并夺回你失去任何重量。
- 饮食补充鼓励。补充应只用于补充你的饮食在这里你可能会在特定的营养素短期下降，而非加快减肥。
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更健康的方法
当谈到健康饮食，没有一个放之四海而皆准的所有方法。一般情况下，一个健康的饮食是一个你可以每天享受而不感到被剥夺或过于限制。
侧重于富含纤维的水果，蔬菜和粗粮，以及精益蛋白质和限制添加糖和饱和脂肪的饮食会满足你的需要。
研究表明，简单地把重点放在了吃超加工食品全麦食品可以帮助减肥。在2019年5月研究的研究人员发表在细胞代谢允许受试者吃很少或尽可能多，因为他们希望他们的尊重饮食 - 超处理组与未处理群组。事实证明，虽然日粮卡路里，糖，脂肪纤维和大量营养素，匹配超处理组每天吃500个额外的卡路里平均和体重增加，而未处理群组实际上失去了重量。
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