与大多数加工食品一样,你需要密切关注包装,以确保你找到了一个无麸质热狗。
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据介绍,尽管热狗不含面包屑或淀粉,但它们并不总是不含麸质,这使得人们避免食用麸质可能是不安全的丽莎·莫斯科维茨,. 虽然有些热狗可能含有小麦衍生的防腐剂或填充成分,但其他热狗可能会受到含有麸质成分的交叉污染。
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了解无麸质热狗的包装
市场上有许多无麸质热狗产品。根据《食品安全法》的规定,标有“无麸质”、“无麸质”或“无麸质”的包装含有的麸质少于百万分之二十(ppm)(没有任何食品可以100%无麸质检测)美国食品药物管理局. 一般来说,即使是患有乳糜泻的人也可以安全地食用这种(极少量的)面筋。
被美国食品和药物管理局标记为“无谷蛋白认证”的热狗无谷蛋白认证组织满足更严格的限制10 ppm或更少的蛋白质,这是自然发现的小麦,大麦和黑麦。无麸质热狗,经全国腹腔协会在小于5ppm的适合甚至更严格的标准。不含麸质的热狗很可能与面筋敏感或腹腔疾病个人最安全的赌注。
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认证无麸质热狗
FDA规定的无麸质热狗
- 阿普尔盖特天才:Applegate Naturals生产的各种牛肉、猪肉、火鸡和鸡肉热狗都符合美国食品和药物管理局(FDA)的标准,谷蛋白含量低于20ppm阿普尔盖特网站。虽然不是热狗,Applegate Naturals的晚餐香肠也不含麸质,食用起来也很安全。
- Bar-S:大多数酒吧-S产品,热狗在内,都是无麸质小于20ppm的麸质,按酒吧-S。然而,该公司也生产玉米热狗,上面覆盖着含小麦的面糊。虽然Bar-S热狗不含麸质,而且一般食用是安全的,但它们可能是在与某些含麸质食物相同的场所制作的。
- 野猪头:据《华尔街日报》报道,虽然野猪的头没有经过无麸质认证,但该公司所有的产品都是符合FDA标准的无麸质食品公司网站。这包括该品牌的热狗和其他肉类产品,奶酪,调味品和鹰嘴豆泥。
- 希伯来国家:以其犹太热狗闻名,希伯来语民族产品也不含麸质。
- Hoffy:所有的霍菲的热狗-有几种不同的肉类品种可供选择-标记为不含麸质。
- Jennie-O:据美国食品和卫生局称,Jennie-O几乎所有的产品都不含麸质,包括公司所有的热狗品种,这使得它们对那些不吃麸质食物的人来说是安全的珍妮-O网站。
- 凯姆医生:凯姆品牌提供一些无麸质热狗产品。然而,并不是每个包装上都标明无麸质,所以在购买前要仔细阅读标签。
- 柯克兰:可在Costco流行的柯克兰热狗不含麸质,根据零售商的网站. 虽然你可以购买这些热狗包装,他们也可以在许多好市多的地方煮熟的形式。在购买(或取样)好市多准备好的热狗时,要小心潜在的交叉污染。
- Kunzler:据介绍,所有的昆兹勒热狗都被贴上了无麸质的标签,而且含有的麸质少于20ppm孔兹勒. 该公司的网站允许用户选择他们喜欢避免的过敏原,并为他们推荐最安全的产品。
- 米勒:虽然米勒的热狗种类不多,但都是无谷蛋白的品牌网站。
- 弥敦道著名:据美国食品和药物管理局称,内森著名的热狗符合美国食品和药物管理局(FDA)规定的百万分之20以下的无谷蛋白标准公司网站. 不过,Nathan's确实生产含有麸质的产品,所以在购买前请仔细阅读包装。
- 奥马哈牛排:奥马哈牛排生产几种类型的无麸质热狗,包括经典的法兰克和美味的小香肠,根据奥马哈牛排店。
- 有机谷:有机谷提供牛肉和火鸡热狗,这两种食物都不含麸质品牌网站。
- Sahlen:这家受欢迎的零售商供应许多体育赛事供应的热狗。他们被贴上了无麸质的标签,这使得他们成为一个安全的选择萨伦遗址。
无麸质热狗
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更健康的热狗替代品
尽管市面上有很多不含小麦的热狗品牌,莫斯科维茨建议,你应该把它们排除在你的日常饮食之外,无论是不含谷蛋白粘胶质的还是不含谷蛋白粘胶质的。热狗是严重处理据美国食品和药物管理局(fda)称,该产品的钠含量约为567毫克USDA,在美国心脏协会的推荐,让每一天只有1500毫克。
如果您正在寻找野炊友好的食物,你可以无麸质面包两片粘,草食汉堡莫斯科维茨说,肉丸子或鸡肉串(也要检查这些食物标签上的面筋含量)都是更好的选择。一个很好的经验法则是:寻找那些没有包装的肉,因为它们可能含有人工成分。
对热狗的承诺?选择有机鸡肉或大豆香肠莫斯科维茨说,最好是加入一些菠菜或其他蔬菜。只要记住,即使是这些替代品也应该有节制地使用。
参考文献
- 食品及药物管理局:"麸质及食物标签"
- Dietz和Watson:“原味天然牛肉弗兰克斯”
- GeeFree:“毯子里的无麸质法兰克”
- Nathan's Famous:“去皮牛肉弗兰克斯”
- 珍妮-O:“无麸质土耳其,以满足您的饮食”
- Bar-S:“常见问题”
- Applegate Naturals:“热狗”
- 猪头:“无谷蛋白历史”
- Kunzler:“热狗、香肠和椒盐热狗”
- 有机谷“热狗”
- Sahlen's:热狗和香肠
- 希伯来语国家:“犹太牛肉法兰克”
- 棒球场:“热狗”
- 奥斯卡·梅尔:《热狗》
- 威尔郡农场:“健康纯天然肉类”
- Costco公司:“柯克兰签名牛肉热狗”
- 奥马哈牛排:“无麸质香肠及弗兰克斯”
- Hoffy:“弗兰克档案”
- 凯姆医生说:“我们的产品”
- 美国农业部:“法兰克福,肉”
- AHA:“多少钠我应该每天吃?”
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