9无麸质烤肉酱 - 和美味的DIY食谱

似乎不是烤肉酱是一个明显的地方面筋隐藏，但它可以包含蛋白质小麦，大麦和黑麦。这就是说，有很多无麸质烤肉酱的为你添加到您的购物车。请在标签上的眼睛，因为有些品牌同时提供含麸质和无麸质的口味和品种。或者在家里做自己的无麸质版吧！

阅读更多：你需要知道的关于去无麸质

考虑到每个品牌都有自己独特的调味料，有些烧烤酱含有面筋，而有些则不含。大多数版本的面筋都有一些共同的成分，但是它们是否含有面筋也会因品牌的不同而不同。经常检查标签，以核实这些常见的烧烤酱的成分是什么无谷蛋白。

• 番茄浓缩物：的这种组合番茄酱和水，根据美国农业部，通常为那些与腹腔疾病或面筋敏感性安全。
• 尖酸刻薄：醋是有风险的人，避免面筋取决于所使用的形式，根据芝加哥大学乳糜泻中心。虽然苹果醋和香醋醋是由苹果和葡萄制成的，使他们无麸质，麦芽醋是从大麦制成，而不是蒸馏水，所以它不是无麸质。确保消费前要检查烧烤酱标签醋。
• 糖蜜：无麸质的甜味剂
• 水果泥:无麸质压碎的水果
• 香料：通常不从含谷蛋白粘胶质的谷物中提取
• 食品用改性淀粉：一种常见的增稠剂，改性食品淀粉可以由小麦制成除了腹腔。然而，通常这是由食品标签上清楚。
• 高果糖玉米糖浆（或其他甜味剂）：不含麸质，玉米衍生甜味剂
• 焦糖色：焦糖色通常不与小麦成分制成，可以安全食用，根据除了腹腔。

根据酱油的味道，很多企业添加其他含麸质成分的配方，像啤酒或酱油。一些品牌，像杰克·丹尼尔，甚至制定自己的烤肉酱用威士忌和威士忌调味;而蒸馏酒一般是安全的，根据本芝加哥医药大学在美国，调味酒可能含有麸质。

任何烧烤酱瓶标记无麸质食品必须含有少于每面筋的万分之一（ppm）20份，被认为是人与面筋敏感或腹腔疾病安全，根据FDA。但考虑到各种口味每个品牌提供的，这是最好的细雨一些在你的食物之前检查成份标签。

有标记无麸质，包括相当多的品种：

骨吸酱

可用在两个较厚和辣品种，骨吸酱含有小于20ppm的麸质。公司所有的调料都不含麸质，根据骨Suckin网站现在包括烧酱，不再用酱油来制作。

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爸爸山姆

山姆老爹的烧烤酱在亚马逊上很受欢迎，它不含麸质和牛奶，配方中不含高果糖玉米糖浆。

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日期夫人

如果你正在寻找一种无麸质且配料干净的酱料，那么约会女士的有机烧烤酱料可能是你最好的选择。与大多数烧烤酱不同的是，这种选择不含人工甜味剂或糖浆。

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辣妹先生

这九个香料酱汁先生是无麸质。虽然辣妹先生提出了一些传统的烤肉酱，像蜂蜜烧烤或热翼，该品牌还提供无麸质牛排酱和无麸质泰国花生酱，等等。所有这些味道也无盐和有机。

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Organicville

Organicville原汁原味的烧烤酱被谷蛋白不耐受组织认证为无谷蛋白，这意味着它含有10 ppm或更少的谷蛋白。用有机龙舌兰花蜜加糖，Organicville的酱汁也被证明是有机的，而且对素食主义者很友好。

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鲁弗斯爱尔兰人

鲁弗斯蒂格提供了七种不同的烧烤酱的味道，所有这一切都是由麸质不耐受组认证的无麸质。

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单纯的姑娘

简单女孩有机烧烤酱有三种不同的口味，都不含麸质，麸质含量低于20ppm。简单女孩的酱料也是无糖的，不含人造甜味剂单纯的女孩子网站。

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斯图布的

斯图布的烟熏梅斯基特传奇酒吧-B-Q酱是由麸质不耐受组认证的无麸质。这个品种还制定没有高果糖玉米糖浆。然而，并非所有的公司的产品是无麸质，所以一定要阅读标签。

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Tessemae的

Tessemae的有机烧烤酱不含麸质，大豆，免费，乳制品自由，并没有添加糖。事实上，该公司所有的烧烤酱品种，包括DIGGY的甜辣，蜂蜜烧烤和巧克力烧烤，是无麸质，根据公司网站。

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阅读更多：9食物，你不知道含有麸质

虽然一些品牌可能没有明确名单上的标签成分含谷蛋白，他们仍然可能无法宣称自己的产品是无麸质，由于交叉污染的潜在危险。如果他们旁边或同一表面基于麸质食物上准备在制造过程中，这些调味料可能出现与面筋接触，根据麸质不耐症组。

一些品牌的交叉污染的风险包括：

• 城市烧烤:市烧烤的酱料是根据未标示无麸质，因此可能不适合的人，避免面筋安全，公司网站。
• 亨氏：亨氏原始甜厚烧烤酱不标记为无谷蛋白，因此可以包含大于20ppm的面筋由于交叉污染，根据亨氏食品公司。
• 亨特：亨特的提供三种口味烤肉酱，但他们都没有标注不含麸质的。
• 卡夫：虽然这是一个共同的品牌，卡夫的原始烧烤酱未标明无麸质和可能受到交叉污染在制造过程中。
• 莉莉的问题：莉莉Q值ENC沙茶酱不与任何麸质成分制成，但在设备上也处理小麦制成，根据莉莉Q值。
• 斯科特的烧烤酱：虽然斯科特的卡罗来纳州烧烤酱不与任何麸质成分配方，产品可能是在交叉污染的风险，根据斯科特的烧烤酱网站。
• 甜婴儿雷的：甜婴儿雷的烧烤酱不配制含谷蛋白的成分，但它也没有标注不含麸质，根据品牌网站。这可能意味着，酱汁一起含麸质的食物准备，把它在风险交叉污染。
• Trader Joe ' s:根据交易乔的有机堪萨斯城式烧烤酱未标记无麸质，乔氏网站。

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如果你有乳糜泻或非乳糜泻面筋灵敏度还有你要远离，因为它们是已知含有麸质的几个品牌和品种：

• 靶心:靶心不标注它的调味品无麸质，这意味着即使没有麸质成分的品种可能在交叉污染的风险。靶心力士味含有大麦，含有谷蛋白的谷物，根据卡夫公司网站。
• 戴安娜：据美国食品和药物管理局称，许多黛安娜牌烧烤酱都是用麦芽醋制成的，这对患有乳糜泻或对麸质敏感的人来说是不安全的戴安娜的网站。
• 名人戴夫：据《每日电讯报》报道，一些著名的Dave's烧烤酱中含有大麦，比如Rich & Sassy和Devil's spass著名的大卫的。
• 杰克丹尼：杰克丹尼公式化它的几个酱汁小麦或麸质，使它们不适合那些有腹腔疾病，根据杰克丹尼尔的网站。然而，公司并指定哪些品种是那些避免面筋安全。
• 石头酿造:石酿造的烧烤酱品种有两种啤酒或白酒制成，使它们不适合那些面筋敏感性，根据公司网站。

如果拿不准，就自己做烧烤酱。即使你对谷蛋白不敏感，或者严格遵守无谷蛋白饮食，你也可以减少糖的摄入，避免像玉米糖浆这样的甜味剂，这些甜味剂在许多商店购买的品牌中都有。相反，这个15分钟的食谱使用真正的草莓来给酱汁一种甜甜的味道。

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