木糖醇的危险

从无糖口香糖到硬糖，木糖醇只增加少量卡路里的甜味。在你的饮食中加入木糖醇甜味剂对健康有很多好处，但是如果摄入过量的话食品添加剂会导致消化问题了解自己的限制可以帮助预防木糖醇腹泻。

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草莓等水果和花椰菜等蔬菜中含有一种叫做木糖醇的天然糖。你的身体在分解饮食中的碳水化合物时也会产生这种物质。制造商从小麦等谷物和桦树等硬木中生产木糖醇。他们不断寻求新的处理方法来降低成本，根据2019年7月的审查应用微生物学和生物技术。

你可以在无糖产品如口香糖和其他低碳水化合物糖果中找到木糖醇。根据发表在《美国医学杂志》上的一篇论文，口香糖目前正被研究为一种潜在的药物传递载体食品科学技术的发展趋势2016年9月。以木糖醇为特色的口香糖具有持久的风味，是可生物降解的，可能是药物传递的理想组合。

木糖醇也是一种有用的食品添加剂。作者论文发表于2014年4月号国际食品科学与技术杂志测试含有木糖醇面团。在小麦面包中添加天然糖可以改变面包的质地和口感。木糖醇改善了面包的质地，使它更软。这也使它的味道更好。

据英国《每日邮报》2019年2月的一份报告称，木糖醇甜味剂比蔗糖少40%的卡路里ACS生物材料科学与工程。这些研究人员还指出，与蔗糖相比，木糖醇不会显著提高你的血糖水平。他们还认为木糖醇不贵、含量丰富且安全。

这样的好处使木糖醇对糖尿病人非常理想。这种甜味剂的低卡路里含量会有所帮助把你每天的碳水化合物控制在限度之内。这种天然的糖还可以保护你的牙齿。论文的作者发表于临床口腔调查2013年4月，对200多名儿童进行了测试，发现在接下来的两年里，连续6个月嚼木糖醇口香糖可以使蛀牙减少10%。

木糖醇对口腔健康的益处也表明它可能具有抗菌作用。然而，2014年7月发表在《纽约时报》上的一篇文章的作者喉和耳科杂志反对这个观点。相反，这些研究人员认为木糖醇可以增强免疫系统。木糖醇还具有类似润滑剂的特性，可以防止细菌等微生物变形链球菌防止粘在牙齿上导致蛀牙。

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这些好处可能是有代价的。木糖醇有剂量依赖的泻药效果，根据2016年7月的一篇评论国际牙科杂志。你摄入的木糖醇越多，你就越有可能经历这种有害的影响。

有趣的是,其他糖醇就像赤藓糖醇不要引起这种消极的反应。此外，赤thritol在口腔健康方面优于木糖醇——更好地减少，例如，牙菌斑的积聚，所以你既受益又没有副作用。

该报告的作者于2019年1月发表于《美国科学院学报》国际食品信息理事会建议你每天服用20到70毫克木糖醇不会有副作用但你的容忍程度可能不同，所以你必须保持警惕。举例来说，一块无糖口香糖和糖果含有大约100毫克的木糖醇奥古斯特大学，乔治亚牙科学院。

你的身体不能完全消化木糖醇，这可能会导致你腹胀和胀气。这些症状也会导致肠易激综合症患者出现问题。医生可能会推荐可发酵的低聚糖、双糖、单糖和多元醇或FODMAP饮食给这种情况的人。化学家将木糖醇分类为多元醇，所以在FODMAP饮食的人应该小心观察他们的木糖醇摄入或完全避免它。

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