在食谱中如何用Splenda代替糖

你知道美国人的平均消费是多少吗三磅糖每周?用Splenda烘焙是减少糖分摄入、改善饮食的一种方法。这种人工甜味剂在大多数食谱中都很好用，而且零卡路里。

糖是肥胖流行的主要原因。它不仅会增加你的腰围，还会增加你患心脏病的风险哈佛卫生出版社出版。此外，这可能是你感到情绪低落和烦躁的原因。事实证明，高糖摄入可能影响心理健康导致抑郁。

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的一种方法减少糖的摄入量就是在家做饭。例如，用Splenda烘焙可以让你每天少摄入几百卡路里的热量。也被称为三氯蔗糖在美国，这种糖替代品没有卡路里，而且味道和真正的糖一样。生产商表示，Splenda对糖尿病患者是安全的，因为它不会影响胰岛素和血糖水平。

像大多数食品添加剂一样，三氯蔗糖也是有争议的。2013年11月发表在the毒理学和环境卫生杂志他说，Splenda可能并不像人们曾经认为的那样安全。

当摄入过量时，这种人工甜味剂可能会发生诱变，这意味着它可能会改变人体内的某些基因。此外，它可能在你的组织中积累并引起毒性。研究人员指出，Splenda还可能增加胰岛素和血糖水平——尽管制造商的说法与此相反。

基于上述发现，这很难说Splenda是否安全。然而，适量食用不太可能损害你的健康。

根据食品及药物管理局在美国，这种无热量的甜味剂被批准用于食品，也可以作为烘焙食品的糖替代品。因为它耐热，所以在烹饪过程中不会失去味道。

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用Splenda烘焙可以更容易地减少糖分和卡路里的摄入。不管你是想烤饼干、蛋糕、香蕉面包还是糕点，你都可以用蔗糖代替糖。事实上，你甚至不需要在浏览器中搜索“Splenda到糖的转换图表”。Simply go to the制造商的网站看看食谱中1茶匙，半杯，三分之二杯或一杯糖需要多少三氯蔗糖。

例如，一包原味代糖就等于两茶匙糖。如果你的食谱需要半杯糖，那就用12包三氯蔗糖代替。你需要24包糖来代替一杯糖。

该公司的一些产品，如代糖(Splenda Sugar Blend)和代糖(Splenda Brown Sugar Blend)，既含有三氯蔗糖，也含有糖。因此，在你的食谱中，你需要用少量的糖来代替糖。例如，半茶匙的Splenda红糖混合物相当于一茶匙普通糖。

FDA称，Splenda的甜度是糖的600倍。如果你以前从未使用过，从少量到适量开始。如果你的甜点不够甜，在上面撒些糖。下次做饭的时候多加一点Splenda。

根据制造商的说法，这种人造甜味剂可以用于大多数用烤箱或微波炉烘焙的甜点中。它也适用于冷冻甜点，但可能会影响其口感。Splenda也是高空烘焙的好选择。

不过要注意，它和糖的性质不同。随着国家家庭食品保存中心他指出，颗粒状的Splenda不能用作长时间煮沸的果酱、罐装或腌制水果和果冻的防腐剂。

如果你担心它的安全性，有几种选择。例如，甜菊糖是Splenda的天然替代品。三氯蔗糖,这是无卡路里可用于多种食谱中。

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这种甜味剂来自同名的植物。尽管人们普遍认为它是安全的，但仍需要更多的人类研究来证实其长期效果美国运动委员会。再次强调，适度是关键。