频繁寿司消费

寿司已在亚洲消耗了几千年。然而，寿司的普及是相当新的美国。它才真正开始流行在第二次世界大战之后，当日裔美国人开始在美国开寿司店在整个50年代和60年代。由于寿司通常是基于生鱼和贝类，如牡蛎和虾，这个菜迅速成为全美国的美食场景的一部分。

寿司通常至少需要两种成分 - 糯米和某种海产品。几乎任何类型的海产品的可用于创建寿司虽然菜单典型特征是经常食用的产品，如鲑鱼，鲔鱼，蟹，虾，鳗鱼和章鱼。也有涉及如豆腐，鸡蛋（TAMAGO）成分和鳄梨，而不是鱼或贝类寿司的素食主义者和素食形式。

这些天来，寿司的普及做出了这种食物独特的每个国家。许多寿司店，专注于服务当地生产的海鲜。然而，由于寿司是世界消耗，这个范围可以从鱼到章鱼或海胆。一些常见类型的寿司包括：

• 希寿司，它涉及糯米和海鲜紫菜包裹起来，一个类型的海藻。有许多类型希，包括futomaki，hosomaki，uramaki和袁世凯希。他们都在复杂性和成分不同。

• Temaki，其类似于马基寿司但作为一个锥体制备。这种类型的寿司通常被称为手辊。

• 生鱼片，这是生鱼片或贝类担任自己的。

• 什锦寿司，这是一个碗寿司饭与生鱼片突破。

• 寿司，其基本上刺身放置在大米的一小部分。

• 稻荷寿司，这是炒豆腐寿司饭酿。

作为寿司的普及已经成长并日益接近获得，你现在可以在任何地方找到它 - 从高档餐厅到本地的超市。它现在实惠又方便，这使得它易于考虑每天吃寿司。由于寿司可涉及原料，腌制或油炸的海鲜和蔬菜，你应该改变你，如果你选择定期食用这种食物吃寿司。

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寿司的营养是它是如何准备的影响很大。许多西方寿司店可以加上一个传统的希推出自己的自旋，加入费城奶酪黄瓜卷，交换糙米白米或创建你永远不会在传统的日本料理找到供应巨头卷。考虑到各种产品中存在的实验和传统的寿司美食之间的差异，以及，很难找到准确的寿司营养信息。

据接受采访时代杂志与伊莎贝尔·梅普尔斯注册营养师和发言人营养和饮食的学院，一个寿司卷可以包含多达500个卡路里的热量。然而，最常吃的六片卷，像加州卷，辣金枪鱼卷和鲑鱼鳄梨卷有关于200个300卡路里。估计常量营养物用于这些辊之间的范围：

• 9至24克每卷用于蛋白质
  
• 3.5和5.8克每辊对纤维
  
• 7和11克每辊对脂肪
  
• 26和42克每辊对碳水化合物

素食辊，如鳄梨辊和黄瓜辊，通常是在较低的热量（约每卷140个卡路里）和所有其它营养物质，除了碳水化合物。上规模的上端，你会发现炸辊，其可能是有炒组件，如虾天妇罗，或完全油炸。这种辊是明显的热量和脂肪高得多。

每天吃寿司可能是健康的，也可能是坏为了你;这真的取决于你消耗寿司卷。假设你正在吃的素食和海鲜为主的寿司产品的平衡，经常吃寿司可以是均衡饮食的健康部分。

该膳食指南美国人和哈佛T.H.公共卫生禅宗建议人们食用盎司鱼8和12之间;每星期贝类。海鲜中含有丰富的营养物质，尤其是必不可少的ω-3脂肪酸，其具有一定范围的对健康的益处。常食海鲜为主的寿司产品可以是一个简单的方法来满足这个推荐量。

主要缺点每天吃寿司是汞摄入的可能性。只要你吃海鲜为主的寿司产品，而不是一个素食主义者或素食，您的食物可能有一些汞它。汞中毒可能是危险的 - 虽然它可以导致成人的临时神经的问题，它可能会导致长期损害儿童。

幸运的是，没有典型的寿司太多的鱼;除非你吃生鱼片，你会被消耗的其他成分，太。这意味着，你必须每星期每天吃寿司或吃了很多的寿司是在汞中毒的危险。

根据Today.com采访埃里克RIMM，心血管疾病流行病学和公共卫生哈佛学校流行病学和营养学教授主任，吃鱼每天都可以是一个安全和健康的饮食选择。如果你担心汞中毒，并定期吃海鲜为主的寿司产品，一定要选择寿司产品的低汞。低汞海鲜选择包括产品，如虾，金枪鱼，鲑鱼和鳕鱼。

另一个主要缺点吃寿司产品的可能性微生物污染。致病细菌如气单胞菌，肠杆菌科细菌，葡萄球菌和大肠杆菌在寿司产品，尤其是那些在超市出售的定期发现。然而，许多这些致病的病原体可以在任何生的食物中找到，甚至是沙拉产品，所以不要让这种阻止你吃寿司。

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