熟和生卷心菜包含一个类型的碳水化合物被称为寡糖,其通过唾液和消化酶抵抗击穿。一旦他们到达结肠,它们作为食物的肠道细菌。虽然这个过程中产生的气体,它是没有报警的原因,实际上是非常健康的。
白菜主要生产天然气
该国际基金会为功能性胃肠病报告了由卷心菜和其他某些蔬菜产生的气体是正常的。如果它成为一个问题,像乳糖酶补充消化酶可以增强消化过程,让人们吃创建气食物用更少的不适。
在解释关于吃产气食物,梅奥诊所肠胃病,普尔纳卡什亚普说,蔬菜,如白菜,对于生活在肠道中的有益微生物提供营养。当细菌在甘蓝上的碳水化合物饲料,气体形成;但过程也使得增强免疫力分子。
卡什亚普说,人们不应该停止食用这些食物,以减少他们的经验气体。吃纤维食物导致气体,但是从饮食中去除他们会饿死的肠道微生物是对健康如此重要。
燃气预防措施
谁的经验气体从吃卷心菜或其他高纤维食物,可以考虑暂时削减他们的人,建议梅奥诊所。休息之后,可以逐渐增加食物放回饮食。
为了减少或防止气体形成,梅奥诊所还建议进食和饮水缓慢。吞咽燃气空调的效果,所以做的饭菜轻松,悠闲的事务将有助于缓解这一问题。帮助其他措施防止气体包括避免吸烟,饮酒碳酸饮料和口香糖。多运动也可以降低严重程度或发病率。
哈佛大学卫生说,有些人谁的经验气体等肠道症状可有肠易激综合征。那些有这种情况可能受益于以下的发酵寡糖,双糖,单糖和多元醇(FODMAP)饮食。在饮食计划的目标包括降低高FODMAP食物,这些都是高天然气生产商的摄入量,并增加低FODMAP的食物,这是低天然气生产商的摄入量。
由于蔬菜与许多健康的优点,它不会停止吃这些是非常重要的。肠易激综合征的人有足够的低FODMAP蔬菜从中选择。
卷心菜的吃法
白菜有不同的品种。一些最常见的有绿色,红色,紫色,萨瓦和中国白菜。那种你更喜欢哪一个,你当然可以每天吃它。
什么是吃白菜的最佳方式?在一项研究中特色食品化学在2014年10月,研究人员测试了不同的烹调方法如何影响大白菜的营养成分。他们发现,蒸保留更多的营养成分比煮或炒。生卷心菜具有最高的营养成分。
当关于如何准备白菜决定,最好避免油炸。该梅奥诊所警告说,吃油炸食品导致的健康问题,并提出了早期死亡的风险。
虽然大多数人吃白菜在凉拌或者生吃或熟,另一种选择是酸菜,腌泡菜的形式发酵白菜。发酵蔬菜含有促进消化和肠道健康有益的细菌,注意到田纳西大学农业研究所。
在白菜汤没有任何好处
白菜汤减肥是一种时尚的饮食,包括吃什么,但汤了好几天。饮食计划是热量非常低,所以它引起体重减轻,但它有严重的缺点,告诫的梅奥诊所。
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吃大量丰富的白菜可能导致胃肠胀气,有的汤食谱可能有太多的盐。然而,主要的问题是白菜汤饮食是低营养物质,包括复杂的碳水化合物,蛋白质,维生素和矿物质,从而导致虚弱和疲劳。根据梅奥诊所,饮食也可能导致肌肉损失。
该佛罗里达大学注意到,白菜汤,使营养餐,如果是均衡饮食的一部分。在另一方面,吃什么,但白菜汤几天是危险的。
另一个要考虑的是,一旦饮食结束时,体重会回来。持久的体重管理取决于以下健康的饮食和经常锻炼的生活方式。
白菜的营养分布,
白菜是十字花科蔬菜,含有丰富的硫化工叫硫代葡萄糖苷的类别,说美国国家癌症研究所。因为它们分解,以形成具有抗癌活性的化合物中的化学物质的高度重视。其他十字花科蔬菜包括甘蓝,花椰菜,甘蓝,花椰菜,萝卜和豆瓣。
哈佛大学卫生卷心菜富含维生素C,但热量低。半杯卷心菜含有每日建议维生素c摄入量的45%。卷心菜还富含钾和维生素A,以及其他矿物质和维生素。给红甘蓝着色的色素中含有花青素,这是一种与心血管健康有关的化合物。
白菜健康的好处
白菜的健康益处和副作用,显示了制表的优点远大于气创造的唯一的缺点。健康加科学家最常链接到蔬菜的抗癌作用。美国国家癌症研究所说,动物研究表明,在甘蓝硫代葡萄糖苷分解到抑制结肠癌,乳腺癌,肺癌,肝癌,胃癌和膀胱癌的发展形式的化合物。
动物和试管的研究揭示在背后抗癌益处卷心菜化合物的机制。这些包括抗细菌和抗病毒特性,以及抗炎作用,致癌物质的失活,并从DNA损伤的保护。此外,该化合物使得提供更硬的肿瘤形成的血管和肿瘤细胞迁移。
研究发表于药学杂志在四月至2018年6月显示为白菜皮肤过敏的好处。这项研究涉及小鼠,而不是人类,但它的优点,因为它预示着通知。对皮肤病症卷心菜提取物的抗氧化和抗炎作用的评价表明他们减少了肿胀,发红和皮肤增厚。
心血管疾病的保护可能是白菜的另一个好处。研究论文刊登在营养成分2018年5月审查观察流行病学研究,看是否吃某些种类的蔬菜是有联系的疾病的风险较低。他们的研究结果表明,十字花科蔬菜,如卷心菜和绿叶蔬菜可能有强大的心血管健康优势。
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包心菜还可以帮助愈合溃疡。研究发表于药物化学研究在2014年12月调查的大蒜提取物和甘蓝提取对大鼠胃溃疡的影响。虽然这项研究并没有涉及人体对象,这是因为看好发现不值一提。两种提取物提高了溃疡,这使作者得出结论:这可能是急性胃溃疡一个有效的治疗。
- 国际基金会为功能性胃肠病:“关于治理瓦斯提示”
- 梅奥诊所:“打嗝,肠气和腹胀:提示要减小”
- 哈佛健康出版社:“尝试一种FODMAPs饮食来控制肠易激综合症”
- 农业田纳西大学学院:“十字花科蔬菜是在田纳西州的季节”
- 食品化学:“国内的烹调方法会影响紫甘蓝的营养质量”
- 梅奥诊所:“梅奥诊所分钟:为什么吃太多油炸食品可能导致早死”
- 美国国家癌症研究所:“十字花科蔬菜与癌症预防”
- 哈佛健康出版:“本月的蔬菜:紫甘蓝”
- 梅奥诊所:“什么是白菜汤饮食可以在帮助我减肥?”
- 佛罗里达大学:“白菜汤饮食不幸运吊饰减肥,说UF专家”
- 药学杂志:“甘蓝实蝇属(甘蓝)甲醇提取物的抗炎作用小鼠接触性皮炎”
- 营养:“特定蔬菜类型对心血管健康的益处:综述”
- 药物化学研究:“对胃溃疡愈合大蒜和大白菜的影响实验性大鼠”
- 梅奥诊所个体化用药博客:“普尔纳卡什亚普,MBBS,在一个健康的微生物组”
