鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，可以整粒或捣碎食用。鹰嘴豆泥和鹰嘴豆沙拉等食物中经常用到鹰嘴豆泥。这些豆科植物很美味，很容易填饱肚子，但是罐装的豆科植物往往含有大量的糖和盐。
罐装鹰嘴豆安全吗?
世界各地的包装和运输产品可以让你尝试你所在地区可能没有的食物。在运输过程中有很多方法可以保持食物新鲜，比如冷藏或添加防腐剂。罐头也是一种选择。
大型食品公司在工厂处理罐装过程，但这是你也可以在家里做的事情。然而，这不是一个完美的保存方法，因为它可以随着时间的推移改变食物的味道和质量。
一篇来自明尼苏达大学解释说，金属罐或盖子会生锈，导致变质剂渗入食物。光和高温也会影响罐头食品的质量和营养成分。
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同样的来源建议在包装上注明日期的一到三年内食用罐装食品，这取决于食品的种类。例如，罐装果汁的储存时间不应超过一年。在这之后，您应该丢弃它们。在那个日期之后，食物仍然可以食用，但是它的味道和营养价值可能不一样了。
也许吃罐头食品的最大危险是肉毒中毒。通常情况下，肉毒中毒并不是大多数人真正关心的问题。根据疾病控制和预防中心这是一种非常罕见但严重的疾病，是由攻击神经系统的细菌引起的。不正确的罐装食品，尤其是家庭罐装食品，是最大的风险。
的细菌引起肉毒中毒倾向于在低盐、低氧和低糖的环境中生长和繁殖。在罐装鹰嘴豆中添加钠或糖可以抵御病原体，但也会给那些试图限制钠或糖摄入量的人带来一些健康问题。
鹰嘴豆罐头的营养成分
鹰嘴豆是一种均衡的食物，因为它们含有蛋白质、碳水化合物和脂肪。2016年12月发表于营养物质注意到大多数美国人每天吃的蔬菜不够。
正如研究人员所指出的，在美国人的饮食中，豆类尤其缺乏。虽然他们中的两个人接受了一个私人组织的资助，但是他们没有参与这项研究的设计，所以他们的发现是准确的。
根据美国国家卫生研究院的研究，一杯罐装鹰嘴豆的热量，包括液体和固体，是211卡路里美国农业部。也有12克蛋白质近5克脂肪和32克碳水化合物。根据美国农业部的鹰嘴豆罐头营养成分，一杯鹰嘴豆可以提供大约11克纤维。
鹰嘴豆是豆类，含有维生素A、C和e。它们还提供纤维和矿物质，如钾和铁。根据营养物质回顾一下，这些豆类已经被证明可以降低一些心血管疾病的指标，调节血糖和胰岛素。总的来说，鹰嘴豆是一种健康的食物并在均衡饮食中发挥作用。
大多数罐头食品中含有的一种营养素是钠。每个鹰嘴豆罐头的钠含量约为1250毫克，具体取决于品牌。你每天的摄入量应该大约是1500毫克美国心脏协会。然而，更现实的目标是每天2300毫克。
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罐装鹰嘴豆的健康危害
一些罐装鹰嘴豆品牌含有添加糖作为防腐剂。根据《美国医学会杂志》，普通美国人已经吃了太多的糖疾病预防控制中心因此，减少饮食中任何多余的东西都是有帮助的。食物中的糖会增加热量，但除了碳水化合物外，不会增加其他营养物质。