脱水食品的缺点

由于脱水是一个过程，去除水，脱水食品在每盎司卡路里比他们的同行新高。干果的重量更轻，例如，可以更容易地在翘尾因素比新鲜水果携带，但食用过多干果可以导致增益由于其较高的卡路里含量比新鲜水果的重量。新鲜的苹果切片一杯重4盎司，包含57个卡路里的热量，而脱水苹果一杯重1盎司并含有208个卡路里的热量。

脱水食物可能含有糖，以增加风味或充当防腐剂，糖增加额外的热量，而不提供其他必要的营养物质。的新鲜蓝莓甲杯重5盎司，84个含有卡路里和15g从天然来源的糖，而1/4杯干燥，加糖蓝莓的重1.4盎司并含有127个卡路里和27克糖。选择新鲜的水果或不加糖的选择品种的干果限制你的食糖消费。

盐是脱水食品另一种常见防腐剂，和高钠饮食会导致高血压和冠状动脉心脏疾病。虽然大多数类型的肉的是在自然钠低，干肉，如干燥香肠和固化牛肉，典型地是高钠。健康成人每日推荐摄入钠是最大的2300毫克;固化，牛肉干的一盎司含有超过780毫克的钠。阅读配料表，避免含有盐脱水食品。

脱水食品可方便，因为你可以在它的时间提前备货，但它可以花费更长的时间比新鲜或罐装食品的准备。你需要冲奶粉的水之前，你可以喝它，你可能需要熬干豆类几个小时或浸泡过夜，他们才可以吃。如果你是干性肉类，一定要使用协议，农业美国能源部建议降低你的食源性疾病的风险。