隔夜冷却蛋糕是一场赌博，因为它们会变质。不过，某些蛋糕比其他蛋糕更容易坏掉。把它们放在外面过夜的一个好处是，你的厨房在早上可能会有一股甜美的香味!
提示
有些蛋糕可以在室温下存放一两天，但那些含有乳制品的蛋糕应该冷藏。
冷却蛋糕在一夜之间
蛋糕是一种美味的甜点，可以用多种不同的方法制作。许多蛋糕都有一层一层覆着糖霜的面粉成分。然而，有不同形式的糖衣，馅料，浇头和层，使烘焙蛋糕成为一门艺术。
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根据食谱的复杂程度，蛋糕的制作可能会相当困难。有时，你可能想选择a盒装蛋糕为了简单起见。
蛋糕的各层需要仔细测量，以确保它们不会太湿或太干。然后，你必须正确地烘烤这些层。糖衣也不例外，把它撒在蛋糕上需要小心触摸。
如果你的蛋糕做得很完美，你可能会让它静置一夜。这样可以让蛋糕变凉，让糖衣定型，防止蛋糕层相互滑动。你可能还会注意到，当你把蛋糕从锅里拿出来的时候，如果它还是热的，蛋糕就会裂开。让它冷却是让你的蛋糕从锅里拿出来而不会散架的最好方法。
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蛋糕的食物污染
然而，隔夜的冷却蛋糕并不总是安全的。根据规定，冰沙和填充物需要冷藏科罗拉多农场到餐桌。那些用奶油或牛奶等乳制品制成的食品如果不加在一起会变质。
科罗拉多农场指出，烘烤后不当的处理可能会导致污染。把蛋糕放在不干净的表面上烤，或者用不干净的手接触把它暴露在细菌中。如果你选择把蛋糕放在外面过夜，一定要把它放在干净的柜台上。
另一种降低污染风险的方法是盖上蛋糕。你可以在蛋糕上盖上铝箔或保鲜膜，使其与外部环境隔绝。
把它盖起来也有助于保持蛋糕中的水分。在你加保鲜膜之前，一定要确保蛋糕完全冷却，因为如果蛋糕还是热的，它会凝结。
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生面团的危害
另一个不恰当的烹饪会让你把蛋糕放在外面变得很危险。生面团可能会导致污染，即使你没有在面粉混合物中加入鸡蛋。
根据农业部的说法，这种面粉本身对微生物的生长很敏感疾病控制和预防中心。像大肠杆菌这样的细菌在生产过程中是不会被杀死的，所以你的面粉是否经过漂白和研磨并不重要。这些病原体可以被带到田间或工厂，所以你不应该吃生的蛋糕面糊。
的安全的家庭食品储存指南从德州农业推广服务注意，某些商店买的蛋糕可以放在外面一到两天。这些食物包括水果蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕和天使蛋糕。那些含有生奶油，黄油，奶油和奶油填充或糖衣为了安全起见，应该冷藏。
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