你有没有试过煮在烤箱铝箔包装的胸部？这种廉价肉的切口可以养活一大群人，口味鲜美。虽然它可能需要一些额外的时间来准备，这是值得等待的。
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最好的方法煮牛腩在烤箱缓慢和低。红烧或在低温下在几个小时烘烤时，此切美味变得嫩滑多汁。
什么是牛腩？
牛腩通常是红烧牛肉和砂锅去到的选择。然而，在烤箱或炉灶熟时它的味道一样大。
这个大胆味切来源于动物的乳房，具有硬朗质感。它由两个部分组成，即胸部扁平的一半和一半的点。平一半是更精简，可以很容易地粉碎或切片并在配方的大量使用。它非常适合烘焙和烘烤以及为煨。
胸底点半部分是脂肪强硬，更高，报告养牛委员会和全国养牛者协会。这也是高热量比平的一半。A 3盎司（熟）具有200个卡路里24克蛋白质和12克的脂肪。熟胸肉平一半的相同量仅提供170卡路里，近30克，瘦蛋白和6克脂肪。
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两个切口是富含维生素B12，锌，铁，钾，硒和胆碱。根据已公布在评论科学报告2016年5月，牛肉供应高剂量的赖氨酸，组氨酸，亮氨酸，缬氨酸，酪氨酸和其他氨基酸。你的身体需要这些营养物质，使蛋白质，分解食物，修复受损组织，注意到医学美国国立图书馆。亮氨酸举例来说，在蛋白质合成，能源生产和代谢健康的关键作用。
烹调在烤箱的牛腩
这种多汁的一块肉是很容易煮的，但有耐心武装自己。由于其强硬的一致性，应在低温下煮很长时间。盐渍，吸烟和炖都是极好的选择。当你慢在烤箱煮牛腩，它成为投标，因为它的结缔组织分解。
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为了达到最佳效果，使用全，修剪牛腩与脂肪甚至帽。理想情况下，离开它附着在肉烹调，以防止它过度干燥期间。胸底应该有一个深粉色，厚厚的白色脂肪上限，也不灰色地带。一旦熟，它会更轻，所以一定要确保你有足够的每一个人。
取出所有看得见的脂肪，然后缓慢服务它煮炉或前一个胸部。盐，胡椒，孜然，辣椒片，大蒜和其他香料擦肉。另一种选择是一夜之间腌它来提升它的柔情。
胸底将尽快准备好作为其内部温度达到145 F.允许它休息3分钟以便其果汁可以解决入肉。你等待的时间越长，越能切合。接下来，切它整个粮食与美味为它服务褐蘑菇和白豆沙拉，炒蔬菜，烤地瓜或大米抓饭。
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为了寻找灵感，尝试我们的丰盛慢煲牛腩食谱。它需要短短的成分，你可能已经在厨房里。此外，它具有每份少于200个卡路里的热量。