你怎么知道西瓜是不是熟了？

在美国，每年商业种植的西瓜价值超过5亿美元美国农业部（美国农业部）。受欢迎的温暖天气的水果是夏季的主食，热量低，而且高营养.

这个伊利诺伊推广大学指出西瓜不仅富含抗氧化剂番茄红素（番茄中常见），而且维生素C含量高还有β-胡萝卜素，它能使西瓜产生红色色素。

顾名思义，西瓜主要由水组成。伊利诺伊推广大学说，事实上，西瓜中90%是水。在一块西瓜（大约286克或西瓜的1/16），你会发现大约320毫克钾，1.14克膳食纤维，1.74克蛋白质，23.2毫克维生素C和1630国际单位的维生素a。

一个漫长炎热的夏天，没有杂草和黄瓜甲虫——常见的西瓜害虫——将保持水果的甜味，美味和完整无缺。

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伊利诺伊大学的推广部解释说，西瓜不像很多水果，比如哈密瓜或李子，一旦被摘下来，它就不会继续成熟。因此，知道从葡萄藤上摘下西瓜时要注意什么是很重要的。例如，一个成熟的西瓜会变成褐色，茎干，而它曾经是浅绿色的。此外，西瓜的表面会变暗，而且它的皮会变得更硬。

不像甜瓜，像蜜露或哈密瓜，西瓜不会从藤上滑落或在成熟时释放气味。更确切地说，西瓜在土壤中的部分由浅绿色变成白色或黄色圣地亚哥县园艺大师协会. 美国农业部解释说，一种特殊类型的西瓜，查尔斯顿灰，在成熟前有光滑的瓜皮，准备食用时会变得无光泽。

但是你怎么知道你是什么时候选择过熟的西瓜的呢？与人们普遍认为的相反，西瓜砰砰的一声并不意味着它已经成熟了。然而，一声沉闷的砰砰声可能意味着地膜或薄薄的西瓜已经过熟了。

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这个乔治亚大学推广学院建议将未切好的甜瓜在60华氏度下存放不超过两周，或在室温下存放7至10天。根据南非农林渔业部，西瓜不适合长期储存.

如果储存超过两周，西瓜就会开始失去它的脆度和味道。然而，有趣的是，如果水果在室温下保存几天，味道可能会更浓。味道的改善可能是由于降低了微不成熟西瓜的酸度。

如果你想在西瓜变坏前使用它，伊利诺伊大学推广部建议用5杯西瓜籽浆、1杯糖浆和2汤匙新鲜柠檬汁制作一个西瓜花岗岩。捣成泥并冷冻。

也推荐我们的复原冰沙其中包括新鲜西瓜、纯希腊酸奶、蜂蜜和新鲜薄荷叶。你也可以试试这个LIVESTRONG.com网站配方西瓜水果披萨一种典型的夏季小吃。用一个大的，圆形的西瓜片作为“外壳”；然后在上面放香草酸奶，什锦浆果和薄荷叶。