如果你是香蕉的粉丝，你的胆固醇水平会感谢你的。像所有的水果，香蕉是纤维的好来源特别是可溶性纤维。吃多了这种类型的纤维已被发现有助于降低胆固醇。
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香蕉中含有丰富的可溶性纤维，它可以帮助降低坏胆固醇水平。
所有关于胆固醇
胆固醇是肝脏产生的蜡状物质。与人们普遍认为的相反，胆固醇实际上对你的健康是必要的，因为它有助于合成激素和消化脂肪类食物。你的身体制造了它所需要的所有胆固醇，所以只有当你从饮食中获得大量胆固醇时，问题才会出现。
食物中含有丰富的饱和脂肪 - 主要是动物性脂肪 - 增加一个类型的胆固醇被称为低密度脂蛋白，或LDL。这就是所谓的“坏”胆固醇，因为它可以在动脉壁上积聚，导致你的动脉变窄和硬化。低密度脂蛋白胆固醇占大多数在你的身体的胆固醇，根据疾病预防与控制中心。
你身体总胆固醇的一小部分由高密度脂蛋白或高密度脂蛋白胆固醇组成。这些胆固醇颗粒实际上有助于从你体内清除一些有害的胆固醇。因此，目标不仅仅是降低你的总胆固醇水平，而是改变低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇的比例。改变生活方式和饮食是最有效的方法。
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香蕉，胆固醇和纤维
香蕉有没有胆固醇，但他们有纤维- 所有植物细胞壁的组成部分。非水溶性纤维是艰难的，难消化的纤维，能对消化系统的健康很重要。可溶性纤维也不会消化，但是当其与液体接触变得粘稠。该凝胶状物质可以与胆固醇结合并将其带出体外。
可溶性纤维在更少的植物食品中发现的比是不溶性纤维。根据克利夫兰医学中心，最好的来源是：
- 豆子
- 燕麦
- 大麦
- 香蕉
- 土豆
- 苹果
- 梨
可溶性纤维没有推荐的每日摄入量，但总纤维有一个。根据医学国家科学院，男性需要38克，女性每天需要25克。
一个介质香蕉具有在0.7克可溶性纤维，报告加拿大的营养师。这就是你每天需要的可溶性纤维的一小部分，但如果你整天吃各种富含可溶性纤维的食物，应该不会太困难切中要害。如果你喜欢吃麦片早餐，例如，一个碗提供1.4克可溶性纤维。与切片香蕉最糟糕的是，你已经有了一共有超过2克在你的早餐。
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