苹果醋(ACV)已使用的消毒剂个世纪,但可能会有一些缺点这种整体进补。
由于蛋白质,益生菌,酶和多酚化合物在这种发酵液体的未过滤版本从苹果中提取的果汁,ACV已被誉为一种药物治疗用于预防或治愈各种健康状况。
它被认为与帮助减肥以及治疗糖尿病、高胆固醇、喉咙痛和皮肤感染等。事实上,ACV的历史可以追溯到公元前400年,当时被称为“医学之父”的希波克拉底(Hippocrates)据说用它来清洁皮肤布拉格现场食品。
虽然有关ACV益处的研究有限,但它仍然是一种值得信赖的家庭疗法。然而,适度可能是关键。根据2016年4月发表在杂志上的一篇综述,每天摄入15毫升(约1汤匙)醋可以改善高血压、高脂血症和肥胖目前在食品科学意见。
但是,如果每天摄入的ACV(一种高酸性饮料)超过推荐量,就会产生副作用。
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蛀牙
经常喝太多醋会导致牙齿问题,这并不奇怪。“由于它的酸性,ACV肯定会影响你牙齿上的珐琅质。”弗朗西丝Largeman - 罗斯,RDN》的作者吃的颜色和饲料肚子,告诉LIVESTRONG.com。“食物和饮料中的酸会腐蚀你的牙釉质,导致变色,使你的牙齿容易敏感和腐烂。”
事实上,一旦高酸性食品和饮料开始牙齿腐蚀的过程中,菌斑可以形成并导致空腔或感染,根据口腔健康该机构由美国牙科协会(American Dental Association)资助。另外,牙齿腐蚀是永久性的,所以填充物、牙冠、根管或(在最严重的情况下)拔牙可能是必要的。
根据2014年1月发表在杂志上的一项体外研究临床实验室,研究人员使用人类牙釉质样本测试了各种醋对牙齿的侵蚀程度。虽然ACV不是实验中使用的五种醋中的一种,但这些样品的pH值在2.7到3.95之间。pH值的范围是从0到14,用来测定一种物质的酸性或碱性。(布拉格苹果醋的pH值为3.2到3.5。)
结果,不同种类的醋在不同程度上腐蚀牙齿,而最大的矿物质损失——20%——来自pH值为2.7和3.1的两种醋。
小费
因此,Largeman-Roth建议将ACV与其他食物一起食用——或许可以作为醋汁或奶昔的成分——以防止珐琅质受损。“此外,如果你在一杯水中混合了一汤匙ACV,可以考虑用吸管来保护你珍珠白色牙齿的珐琅质。”艾琳Palinski韦德,RD,CDE》的作者2日糖尿病饮食,告诉LIVESTRONG.com。
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肠胃问题
其中最知名的,但据称,ACV的好处是,它可以帮助改善消化。那么,怎样才能补益这个抵挡胃灼热,也称为胃酸倒流?
当胃里的东西回到气管时,它会带来胃酸,这就是为什么它会留下灼烧感哈佛健康出版。由于医学界认为缺乏胃酸会导致食道下括约肌(连接胃的肌肉)放松和反流,一些人认为增加胃酸会防止这种不愉快的反应。然而,目前还没有科学支持这一说法。
然而,芝加哥医药大学指出,酸性食物和液体可实际上加剧反酸。此外,研究人员调查,如果醋作为一种天然的食欲抑制剂发现,消耗的液体导致恶心显著的增加,一个小型研究发表在了2014年8月发行国际肥胖杂志发现。
燃烧的喉咙
皮肤灼伤
一代又一代,ACV已被用于皮肤愈合,有一些证据支持这一概念。在2015年9月,研究人员从伯明翰大学在英国发现,在严重烧伤的伤口上使用低浓度的醋酸可以是一种有效的局部解决方案,因为这种液体的抗菌性能。
然而,研究作者提出了一个强有力的预防措施:ACV不应该在家里使用。他们建议任何烧伤的人去看医生。
毒物控制亮点两种情况下,含有至多5%的乙酸三种类型的醋(布拉格苹果醋含有5.14%)被施加到皮肤上以治疗两种不同的疾病。在一个案例中,一位老奶奶应用的敷布浸泡在醋葡萄给她25岁的孙子,以减少他的发烧。其结果是,他从他的脖子上一级烧伤,肩部,胸部和背部,这在为期两天的住院结束遭遇。
在第二种情况下,一个59岁的女人包裹着她扭伤了脚踝在两个小时醋浸泡过的纱布。当她取出绷带,她身边的脚踝皮肤呈暗红色,部分棕黑色,肿胀。住院其次,以及皮肤移植。
第三个案例研究,发表在2015年6月版在临床与美容皮肤科其中一名14岁的女孩在鼻子上滴了几滴ACV,连续三天去除多余的痣。当痣在几天内脱落时,治疗留下了刺激,医生将其定义为“非炎症的,不明确的糜烂。”的teenager was prescribed a topical antibiotic that was to be applied twice a day for several weeks, along with zinc oxide sunscreen.
底线:避免在家里应用ACV你的皮肤。
药物相互作用
根据梅奥诊所ACV的另一个可能的副作用是增加药物相互作用的风险,特别是某些利尿剂(用于治疗高血压)和胰岛素(用于治疗糖尿病)。
据报道,饮食中大量的醋可能会导致或恶化低钾水平哈佛健康出版。即使有研究表示ACV可能在2型糖尿病的风险降低成年人血糖水平,哈佛医学院警告说,醋能波动胰岛素水平 - 生活与糖尿病的人“应该特别谨慎”关于添加大量的醋对他们的饮食计划。
底线
至于使用ACV作为一种自然疗法,你需要谨慎行事。避免将其涂抹在皮肤上或在未稀释的情况下使用。Largeman-Roth说:“虽然我不认为每天服用ACV会有什么惊天动地的效果,但适量服用不会有什么坏处。”
阅读更多:白醋有益健康吗?
- 布拉格有机苹果醋
- 食品科学最新观点:“醋的治疗作用:综述”
- MouthHealthy.org:“侵蚀:你吃什么和饮料会影响牙”
- 临床实验室:“不同食醋品种对牙蚀的体外研究”
- Elmhurst.edu:“pH值范围
- 哈佛健康出版社:“ACV…胃灼热?”
- UChicagoMedicine:“揭穿ACV对健康的益处”
- 国际肥胖杂志:“食醋作为短链脂肪酸的口服来源对食欲控制和食物摄入的耐受性的影响”
- 梅奥诊所:“ACV减肥似乎牵强。”
- 中毒控制:“醋”
- 伯明翰大学:“醋中发现的醋酸对烧伤伤口中的细菌有效。”
- 在临床与美容皮肤科:“化学范从醋随着基于互联网的协议痣的自我去除”
- 哈佛健康出版社:“ACV饮食:真的有用吗?”
- 梅奥诊所:“利尿剂”
- [功能食品:“醋食入进餐降低空腹血糖浓度健康成人在危险中为2型糖尿病”
