肉饼是什么，但花哨，但舒适性食物是一个家庭的喜爱。如果你已经以下低碳水化合物饮食或者你只是简单地出来的面包，你可能会被搜索没有面包屑一个肉饼配方。
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无论你出的面包屑，或者你正在寻找为您的特殊饮食需求的替代品，你可以通过简单地从你的食谱忽略他们做肉饼没有面包屑。或者，你可以使用的替代品，如切块花椰菜，燕麦粉或碎威化饼干。
虽然面包屑被认为是在这个经典的，家常的菜的一个重要因素，一点点巧思，你可以创建一个没有面包屑美味的肉饼。
经典肉饼食谱
肉饼的确切起源不太清楚，根据好胃口。然而，它的同意，经典菜的目的是伸出的主要成分 - 蛋白质 - 并使用了任何你在厨房里有吃剩的成分，这可能包括蔬菜和新鲜的面包的。
大部分的经典肉饼食谱包括牛肉，蛋，各种草药和香料，如洋葱和大蒜的面包屑的混合物，并且，当然。据在烹饪专家Kitchn在你的肉饼充当肉结合剂的面包屑。此外，Kitchn建议与肉类混合，以提高您的成品菜的湿润之前你浸泡在牛奶面包（或不新鲜的面包）。
当替代的肉饼面包屑搜索你需要寻找提供这些必要的元素成分。虽然有许多可供选择的成分，你可以在你的地方的面包屑的使用，以有助于将肉和提高水分可以简单多了一个鸡蛋添加到您的经典肉饼食谱。
肉饼配方没有面包屑
通过启发清洁饮食肉饼古食谱，这个食谱肉饼没有面包屑几乎等同于原来的。
配料：
- 2磅碎牛肉
- 2个蛋
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪
- 1/4杯切成洋葱
- 1个丁香新鲜大蒜，切碎
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙盐的
路线：
- 烤箱预热到华氏350度。
- 在一个大碗里结合肉，蛋，巴马干酪，洋葱，大蒜粉，黑胡椒和盐。
- 将肉在浅烤盘捏成一个面包。
- 烘烤55至60分钟，或直到肉已经达到160华氏度的内部温度。
你也可以使用一个5x9英寸的面包盘，但是您可能需要增加烹饪时间，以1小时15分钟。即使增加了烹饪时间，您应经常检查你的肉饼烤熟减少食物中毒的风险，内部温度推荐FoodSafety.gov。
在肉饼代替面包屑
让鸡蛋在肉饼面包屑一个很好的替代品，但也有其他替代选择。如果你不继酮饮食你就出来的面包或面包屑，你可以添加碎饼干的配方肉饼作为代替面包的结合剂。苏打和酱饼干都工作良好。
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最经典的肉饼食谱使用牛肉作为蛋白质源，其可以是饱和脂肪高。该美国心脏协会建议使用精益或额外的瘦牛肉，以减少饱和脂肪的摄入量。精益地面火鸡和鸡也工作。
要真正将更多的营养到你的肉饼，加入切块的蔬菜进来如菜花，胡萝卜，蘑菇和青椒。添加到您的生肉组合，以提高您的成品菜的整体质感之前在煸炒油的蔬菜。