香肠，俗称臭小子，是一种香肠已成为热狗流行的替代品。通过把它们放在烤架前煮沸臭小子，你可以注入的味道，缩短烹饪时间，并确保他们已经充分加热破坏任何病原体。
小费
并非所有的臭小子需要在烤前先进行煮沸。如果你有新鲜的臭小子，煮沸他们在一个铸铁煎锅10到15分钟。
关于小鬼的事
香肠起源于德国，已成为人们最喜爱的野餐和尾随食品。尽管传统上是用猪肉或猪肉和小牛肉的混合物制成，根据国家热狗和香肠议会（NHDSC），臭小子可以包含任何类型的肉。他们有各种大小和纹理，以及调味料，如辣椒，鼠尾草和肉豆蔻。
如果你买预煮臭小子，你只需要将它们加热。导致水锅沸腾，取出从热油锅，加入臭小子。把锅盖盖上，静置10〜15分钟，劝告NHDSC法. 用这种方法可以减少香肠裂开的机会；然后，如果你想把香肠变黑，你可以把它们放在烤架上。
煮沸的小家伙很容易
新鲜的小家伙需要不同的烹调方法。烤肉前必须把小牛肉煮沸，以确保它们完全煮熟。用铸铁锅烹调小鬼是一个很好的方法。
加入足够的水或其他液体来覆盖这些小家伙。根据NHDSC的建议，小香肠的煮沸时间大约为10到15分钟，或者直到整个香肠变成灰色。
然后，你可以把这些小家伙转移到烤架上，烤得又黄又脆。如果它们含有碎牛肉、猪肉、羊肉或小牛肉，确保它们的内部温度达到160华氏度。如果是用火鸡或鸡肉做成的，温度至少应该是165度美国农业部。
用啤酒代替水来煮小牛犊以增加味道。最适合小鬼喝的啤酒取决于你用的是哪种最适合小鬼喝。
例如，如NHDSC所指出的，啤酒中含有大量的麦芽，会产生甜味，补充香肠的味道。啤酒往往是苦的，补充了一个更甜的孩子。洋葱也可以加入到啤酒中，同时煮小牛仔，以进一步提高其香气。
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香肠中的营养成分
回锅肉臭小子重85克的链接包含283个卡路里的热量。这是日常值（DV），基于2000卡路里的饮食about14％，根据该美国农业部。总热量是由80％的脂肪，具有8.5克被饱和脂肪 - 对DV的42％ - 每个链接。
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