一个Kransky，也称为克朗杰斯卡klobasa或Carniolan香肠，是斯洛文尼亚的香肠，可以追溯到19世纪。这美味的香肠是传统的猪肉制成黑胡椒和大蒜调味的。
如何库克Kransky
该Kransky香肠是由欧盟委员会认定为斯洛文尼亚的一个受保护的农产品，建议Slovenia.si， 一个网站该公司由斯洛文尼亚共和国政府通讯办公室所有。香肠是轻微熏制的，但在大多数情况下，需要在吃之前煮熟。
有多种方式来煮Kransky，包括煮沸，煎和烤。确保将Kransky煮到至少160华氏度，劝告美国农业部食品安全检验局。
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使用食物温度计来测量香肠的内部温度，劝告农业和消费者服务部弗吉尼亚州。如果您使用的是数字式温度计，插入大约1/2英寸的温度计插入香肠的中心，并等待大约五秒钟温度读数。
刻度盘温度计都是比较难以薄的食物，如Kransky香肠使用，但你仍然可以通过将温度计插入香肠的侧面或尖端直到大约两英寸，得到读数。您应该会在15得到读数秒。
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服刑Kransky
据报道，一根100克或3.5盎司的Kransky香肠含有219卡路里的热量Gotzinger熟肉克兰斯基香肠生产商。每根香肠含有15.4克蛋白质和17.7克脂肪。克兰斯基香肠的钠含量很高，每根都含有1020毫克。
一些克兰斯基香肠也有奶酪。这些有249卡路里Gotzinger熟肉。这些香肠有更多的脂肪，20.3克，较少的蛋白质，14.9克。他们也有每100克香肠937毫克的钠少。
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Kransky只是你可以享用的一种香肠。波兰香肠(kielbasa)是由煮熟的猪肉和牛肉制成，然后用烟熏而成烹饪艺术的奥古斯特·埃科菲学校。西班牙香肠是由未煮熟的猪肉，并用干熏辣椒调味。
斯洛文尼亚说，克兰斯基香肠通常是热着吃，放在白面包上，配上芥末和山葵。它们也经常和酸萝卜或卷心菜一起食用。
或者，尝试Kransky香肠代替鸡肉肠在这个LIVESTRONG.com食谱香肠，辣椒和洋葱：
- 炒6切片在大不沾锅香肠熟透;从盘中捞出待用。
- 用同一个平底锅，炒一个中等大小的洋葱，三个去籽去核的切碎的甜椒和1茶匙新鲜迷迭香，放入一汤匙特级初榨橄榄油中，直到蔬菜焦糖化;撒上黑胡椒调味。
- 加入1汤匙面粉，煮三分钟，经常搅拌。
- 拌入1杯西红柿酱，1 1/4杯鸡汤，捏或两个红辣椒片，香肠片和大蒜捣烂四瓣。
- 焖10至15分钟，取出大蒜捣烂和服务超过糙米或全麦面食。
- Gotzinger熟肉： “Kransky”
- Gotzinger熟肉：“大奶酪Kransky”
- Slovenia.si道： “Carniolan香肠”
- 烹饪艺术的奥古斯特·埃科菲学校：“如何香肠是用”
- 美国农业部食品安全与检查局:“香肠与食品安全”
- Kranjskaklobasa.si： “化工株式会社Pravilno Skuhamo Kranjsko Klobaso？”
- Slovenia.si："About Us"
- 密歇根州立大学：“护甲加工肉制品研究指南”
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- 弗吉尼亚州农业和消费者服务部:“使用食物温度计情况说明书”