如何烹调海鲈鱼片

的缅因大学解释说，海洋鲈鱼是一种白色肉质的鱼类，需要小心处理，因为它比其他鱼类更容易腐烂。的美国卫生与公众服务部建议把鱼的内部温度调到最低145华氏度，直到鱼肉变得不透明，并且容易用叉子分开。

在营养方面，海洋鲈鱼与高蛋白、低碳水化合物或no-carb饮食。根据美国农业部一份4盎司的海鲈含有90.4卡路里、17克蛋白质、1.5克脂肪、0克碳水化合物、39.6毫克钙、330毫克钠和59.9毫克胆固醇。

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的威斯康星大学麦迪逊分校列出了一个很容易遵循的海洋鲈鱼食谱。

你将需要:

• 3个鲈鱼片，大约1英寸厚
• 3汤匙油或人造黄油
• 3汤匙黄油
• 2杯全麦软面包屑
• 半杯芝麻
• 半茶匙百里香
• 盐

以下是你需要做的:

• 在烤盘上涂上油:在烤盘上抹上油或人造黄油。
• 盐的鱼:把鲈鱼的鱼片撒上盐，放在抹了油的烤盘中。
• 加些黄油：在每个鱼片上涂上半汤匙融化的黄油。这将有助于调味料混合物粘在鱼身上。
• 制作调味料混合物：将芝麻，面包屑，百里香，盐和剩下的黄油混合。把混合物铺在鲈鱼的鱼片上。
• 烤的鱼:将鲈鱼片在华氏350度下烤30分钟，直到它们容易剥落。

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如果你喜欢用锡箔烤鲈鱼，可以试试这个海洋鲈鱼食谱。用锡箔纸包住鱼可以帮助它在蒸汽中烹饪。

除了鲈鱼，你还需要:

• 蔬菜:你可以用洋葱、土豆、胡萝卜、辣椒、南瓜和西红柿。把它们切成大小差不多的薄片就行了。
• 油或黄油:你可以用橄榄油加一点黄油调味。
• 调味料:你可以用任何你喜欢的调味料。如果你想保持简单，只要用几瓣大蒜和一些柠檬。如果你喜欢柠檬味强烈的，你可以使用柠檬汁。或者，如果你更喜欢清淡的口味，你可以用柠檬片或柠檬皮。用盐和胡椒调味。

以下是你需要做的:

• 把所有东西都堆在箔纸上:在烤盘上铺上箔纸。把鱼放在盘子中间，在上面涂一点黄油。接下来，撒一些盐和胡椒粉在上面。加入酱汁或调味料，或大蒜和柠檬，随你选择。把所有的蔬菜堆在鱼上面，洒一点橄榄油在上面。把铝箔紧紧地包起来，这样就没有开口了。
• 把鲈鱼烤在箔里：将鲈鱼放入预热过的烤箱中以475华氏度烘烤15分钟。如果你想让鱼看起来有点硬，打开锡箔纸，这样鱼就可以看到了，然后再煮5分钟。

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