你有多少次在鱼柜台前站在杂货店试图找出其中的鱼买那对你有好处和环境？
这两个养殖的鱼类和野生捕捞的鱼各有利弊。关键是要权衡肯定和否定，并作出明智的选择，你可以住在一起，并与您的健康需求和价值排队。
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野生捕捞的鱼
野生的鱼类往往更健康，较少污染的人造毒素，因为它们捕食小鱼和藻类的自然饮食和接触到较少的细菌和寄生虫接触。缺点是，许多大型野生鱼类汞含量高，差的捕鱼方法可能会损害海洋栖息地和导致过度捕捞。
汞是存在于在主要通过雨水和地表水径流进入溪流，河流，湖泊和海洋空气，陆地和水低水平的天然存在的有毒金属。它是由细菌转化为甲基汞，危险的人类形式。
从野外捕获的鱼类，以限制汞的唯一方法是避免吃小含汞鱼更大的鱼。所以要避免鲭鱼，剑鱼，旗鱼，金枪鱼和新西兰红鱼。
养殖鱼类
人工养殖的鱼可以有更多的污染从有毒工业化学品，如的PBC（多氯联苯）和二恶英。他们经常提出在拥挤的条件和包含的细菌，农药，人工色素，抗生素和寄生虫更高的利率。好消息是，许多养殖鱼类的方式，是对环境和健康为我们更好地现在已经长大。
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由于对鱼类的需求越来越大，并为我们的海洋的潜力，成为耗尽，在未来，我们都将吃更多的养殖鱼。在我们的鱼供应量的一半小，现在是养殖，与2030年的世界银行估计，海鲜的近三分之二将是人工养殖的。
随着消费者和环保机构的鼓励，希望这些健康的方法将变得更加普遍。最好的赌注是封闭系统该回收和处理的水，不会污染附近的野生栖息地。
要问的问题和事情，寻找鱼类购物时：
- 哪个国家是从鱼？有些鱼是养殖或捕捞可持续，并在一个国家比别人更健康。查找C.O.O.L.（原产国标签）。
- 如果野，找了海洋管理委员会标签（MSC）标签或标签可持续发展。
- 如果养殖，留意标签，其中包括类的字眼有机，负责任养殖，认证的可持续，负责任养殖，ASC认证要么最佳水产养殖规范认证。
- 如何健康是基于ω-3脂肪含量，汞和污染物的鱼吗？
建议
野外捕捉的是ω-3脂肪酸和低汞高的选择：
•野生鲑鱼（西北太平洋和阿拉斯加）
•比目鱼（太平洋）
•凤尾鱼（亚得里亚海）
•沙丁鱼（太平洋）
•鲭鱼（大西洋）
野生捕捞的选择没有那么高的omega-3脂肪酸，但仍低汞：
•野生虾和对虾来自美国（避免进口）
•罐头光金枪鱼和鲣鱼（包含第三汞相比块白色或长鳍）
•海扇贝（美国和加拿大）
人工养殖的选择，使用健康系统：
•从美国或厄瓜多尔罗非鱼（避免从其他国家进口）
•北极红点鲑（全球）
•牡蛎（全球）
•贻贝（全球）
•蛤蜊（全球）
•虹鳟（所有，美国）
•比目鱼（大西洋）
•银大麻哈鱼（全球）*
•海湾扇贝（全球）
关于鲑鱼的注意事项：养殖大西洋鲑（不包括银鲑鱼），通常是一个不错的选择。他们在脂肪，卡路里，因为他们往往饲喂以谷物为主的饮食炎症的富含Ω-6脂肪酸高。但更多的和更可持续的鲑鱼的人工养殖美国，加拿大和丹麦在循环水养殖系统，这是更健康的提高。
那么什么样的鱼，吃，买的是不是那么简单，野生捕捞或养殖的问题。在我们日益减少的资源和更加注重健康食品，取得良好的海鲜选择的世界可能是复杂和具有挑战性。随时了解最新动态，并负责购买为自己，家人和环境。
你怎么看？
你吃人工养殖或野生捕捞的鱼吗？你有什么理由吃任何一种类型？你觉得选择的食物，对你有好处和环境很重要？在下面留言，让我们知道！
LEA豹驰，M.S.，RD，是注册营养师雅致茶水。LEA已在营养行业超过30年。她是一名糖尿病教育，现在的重点是无麸质饮食和食物不耐受。
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