高钾水平风险
含钾高的,被称为高钾血症,是一个潜在的严重状况时引起过多的钾留在你的血液系统。高钾血症的症状包括肌肉无力、麻木、刺痛和恶心。长期高钾血症可导致排尿困难和心脏异常。在更严重的情况下,高钾血症可导致心脏病发作、肾衰竭或瘫痪。
身体利用它需要的钾和通过排尿排泄的其余部分。然而,随着肾脏疾病的人可能无法通过排尿,消除多余的钾。心脏衰竭的药物也能增加你体内血钾水平。它与您的医师讨论采取什么预防措施是非常重要的。通过消耗的食物中钾降低管理你的饮食也是重要的一步。
该国家肾脏基金会提供安全的血钾水平,你应该和你的医生或营养师讨论这些原则:
如果是3.5到5.0 - 你是在安全区
如果是5.1到6.0-你在警戒区
如果高于6.0 - 你是在危险地带
低钾鱼类和贝类
许多食物都含有较低水平的钾,包括鱼,水果和蔬菜。低钾鱼包括62毫克的生扇贝(两个大的或五个小的)、106毫克的五罐凤尾鱼和每盎司20毫克的腌鲱鱼。其他不错的选择包括生黄鳍金枪鱼,罐装金枪鱼,橙汁粗鲑鱼和熏鲑鱼。
贝类爱好者有几种低钾的选择。熟龙虾的三盎司含有196毫克的钾;相同的量为在虾钾含有145毫克对煮熟,罐装虾有103毫克在一个杯。的A 3盎司部鲎有钾的223毫克和单个蓝色蟹饼含有194毫克。仿蟹肉的三盎司,在寿司卷流行,只含有77毫克。
减少或避免钓鱼
有些鱼含钾量较高。你应该和你的医生或营养学家讨论是减少消耗还是避免这些选择。根据膳食指南,例子包括3盎司野生大西洋鲑鱼有534毫克,与534毫克蛤罐头,并与449毫克的大比目鱼。钾在每份350毫克水平的其它鱼类包括黄鳍金枪鱼,红鳟鱼,石斑鱼太平洋和鲷鱼。
最好的饮食是均衡的,含有大量的蔬菜,水果,粗粮,健康油脂和瘦肉蛋白。按照哈佛T.H.公共卫生禅宗鱼是健康饮食的重要组成部分,并且有很多选择低钾,如果你有一个医疗条件,需要降低消耗。正如任何健康状况,与你的医生或营养师讨论如何管理你的饮食可以帮助提高你的整体健康。
